【環球時報駐菲律賓特約記者 趙龍】食品垃圾一般會被垃圾站處理掉,但在菲律賓的一些地方,這些垃圾會被再次包裝,然后登上貧民家庭的餐桌。近日,《環球時報》記者對馬尼拉湯都區的食品垃圾“產業”進行了探訪。
湯都區西北角的貧民窟是世界人口最為稠密的地區之一。盡管來之前已經多次想象,但當記者看到當地居民食用這些食品垃圾時,多少還是覺得有些震驚。這種特殊的食品在菲律賓語中叫“pagpag”,字面意思是“抖掉灰塵或污垢”,通常是指從垃圾場回收的餐館剩飯剩料等。當地的貧困民眾會把這些食物從垃圾堆里揀出來,然后再烹調食用。在湯都區,pagpag已經成為一個“產業”,一些人將pagpag回收后,再包裝賣出去。77歲的老婦人科馬多便是“分銷商”之一。她經營pagpag已經有20多年。每天凌晨2時,“供應商”會從餐館和垃圾場收集食物。4時,“供應商”會給她送來兩桶殘羹剩肴,主要是肉類。她把這些pagpag分裝在袋里,每袋賣20比索(1比索約合人民幣0.13元)。
衛生專家警告說,pagpag帶有沙門氏菌等細菌,長期食用,會損害人體健康,特別是兒童。盡管如此,但對于貧民窟的大多數家庭來說,他們別無選擇。要么吃pagpag, 要么餓死。