Faerch Plast公司推出了世界上第一款可烘烤CPET軟膜包裝。這個創新包裝使得消費者能夠直接將產品放入烤箱或微波爐,而無需去除外面的包裝接觸到食品,從而更安全衛生。
據Faerch Plast公司總經理介紹:“這些可烘烤的軟膜包裝是真正的變革,有了這種來自Bemis Flexible Packaging的特殊Skin Cook頂網包裝,意味著它們可以不用打開包裝解凍,就可以直接放入微波爐進行烹飪。”
這個包裝還具有外觀吸引力、提高貨架空間效率并在運輸和銷售過程中對產品提供最大限度的保護作用。對于常規烤箱,烹飪時間減少了20%,用于微波爐,烹飪時間減少了40%,并且不會出現難看的肉汁。另外,產品的貨架期有明顯地提高,有助于減少食物浪費。
該公司與ABP、Bemis Flexible Packaging合作開發輕量化和可烘烤的包裝,這個包裝具有顯著的阻隔性和高強度性,并為加工商、零售商和消費者帶來很多好處,包括:
消費者可以直接從冷凍或冷藏柜中取出軟膜包裝肉制品,無需打開包裝,就可直接放在烤箱或微波爐中加熱,使用更方便,并且可以延長肉的貨架期,該可烘烤軟膜包裝還有助于降低食品受污染的風險(例如,來自彎曲桿菌屬),因為消費者不需要接觸食品。
這個可烘烤的軟膜包裝也具有貨賀展示力,從而進一步提高了對消費者的吸引力和品牌知名度。
使用特殊的工具,這個可烘烤的軟膜包裝可以形成波狀外形的頂網以包裝更大的產品,如托盤邊緣突出的雞肉塊和肉。
據悉,這種CPET材料使用溫度范圍為-40~220℃,具有很好的空氣、水、二氧化碳和氮氣阻隔性能,可在烤箱和微波爐中加熱,可廣泛應用于航空餐盒、烘烤餐盒、蒸煮托盤、食品和醫療消毒用托盤等領域。
冷藏加熱即食食品正在爆炸式增長,因為它吸引了那些愿意準備飯菜但不想過多加工的消費者。新的加工和包裝技術可以保證完全烹調過的食品在分銷和再加熱過程中保持固有的營養。
例如,Bemis公司開發了名為Micvac的獨立、連續安全的巴氏殺菌技術。這項技術基本不需要預先烹飪。備好的生鮮原料在包裝內進行微波巴氏殺菌,由此可以減少交叉污染并提高產品的安全性。該技術可以保證無防腐劑產品的安全性,提供可冷藏保鮮長達60天的優質膳食。
Bemis為坎貝爾公司即食餐設計的包裝袋獲得了美國軟包裝協會第60屆年度包裝大獎的最高成就獎。
坎貝爾的即食餐自排氣包裝袋是專為忙碌的消費者設計的,他們需要方便、便攜式的飯菜。可微波爐加熱的設計包括冷觸區,這采用了Bemis的MagicSteam技術,可控的排氣方式可以消除熱點或冷點。
這是首款可自行排氣的便攜式米飯蒸煮袋,它的功能就像一個飯碗。蒸煮后,消費者可以直接用這個碗狀的包裝袋進餐。
高蛋白湯品牌Iam Super開發了一款采用可微波蒸煮袋包裝的即食谷物混合物,旨在促進預煮谷物品類的快速增長。用充滿現代感的活力元素包裝設計是為了吸引年輕且注重健康的消費者,他們一直在尋求方便稱心的營養膳食。可微波的、貨架期長的預煮谷物混合物提供的是全天然的蛋白質和纖維。
Iam Super聯合創始人Barney Mauleverer稱:“我們成功創造出符合流行趨勢的時尚風味谷物混合物,將會吸引那些不太可能從頭開始烹飪大餐的年輕人和冒險者們。它們不但是餐點搭配的最佳選擇,也是辦公室、節日盛會或是徒步旅行中,不錯的便攜式零食。”
英國包裝制造商Parkside推出的名為Parkscribe Steam的自通氣蒸汽袋,在Starpack行業獎項中獲得了銅獎。該產品主要用于冷凍蔬菜的包裝。
與食品市場中現有的包裝方式相比,該款包裝更加輕便靈活。
一個突出功能是能夠自行通風,消費者們不用預先解凍就能夠在微波爐里進行烹飪。該產品還符合成本效益,能夠改進現有的生產線,削減需要投資更多的機械,不需要增加額外的材料,對于環境也不會造成影響。該產品的生產能夠為零售商和品牌擁有者帶來最大的靈活性。
Laser Sharp Flex Pak Services為可微波包裝袋開發出一款新的解決方案,在確保加熱前塑封的同時,又增加了安全可靠的排氣設計,讓消費者更加安全地烹飪冷凍食物。
Prime Vent解決方案正在申請專利,用Laser Sharp技術,生產的包裝膜包括精準的激光刻痕圖案或樣式。
這些圖案和樣式設計了專門的排氣孔,在烹飪袋裝食品時,可以控制包裝內的氣壓和溫度。為了在保存完整包裝的前提下,維持密封,保護激光刻痕排氣結構,在刻痕上附有可手動撕除的膠黏性標簽。這一設計也可以避免烹飪前的錯誤操作造成包裝破損。Prime Vent適用于很多種冷凍和易腐食品的微波包裝。
Prime Vent已解決了當下微波包裝膜供應商遇到的很多問題。Prime Vent的創意設計保證了無滲漏、烹飪前無刺穿、微波加熱時無聲、包裝無爆炸、無損壞等。這些優勢為冷凍食品的烹飪帶來了可靠、始終如一、安全的便利。