本周二，筆者一行去到了不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司。
不凡帝起源于意大利，在20多年前收購了荷蘭的百年企業范梅勒，正式改名為不凡帝范梅勒，在國內擁有上海和深圳兩個工廠。而旗下的阿爾卑斯和曼妥思則是在國內糖果市場占有率名列前茅的產品。走進深圳這個依山傍海，風景優美，面積超4萬平方米的工廠，柔和的海風和空氣中甜而不膩的奶香瞬間讓我們忘卻了一切煩惱。
做包裝需要有一定的預見性
不凡帝范梅勒是一個低調、務實的國際品牌糖果公司。3年前，不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司包裝開發助理經理袁宏君和包裝開發主任謝光亮唯一一次高調參加的包裝大獎評選活動，他們為公司設計的一款糖果包裝就當之無愧拔得了頭籌，榮獲“中國可持續發展包裝榜樣大獎”。
在那次參賽中，袁工和謝工把降低成本作為包裝設計的主題和亮點，開發了一款代替硬塑瓶包裝的自立袋軟包裝。這款自立袋兼具掛式提手，方便攜帶，以及采用激光易撕線和拉鏈開口設計，整個生產過程完全使用機器完成，自動化程度高，大大節省了材料和人工成本。目前這樣的包裝形式已經廣而易見，但在當時還是很具開創性的。正如袁工所言：“作為包裝研發部門，一定要對未來的包裝發展有一定的預見性，才能搶占先機。”
對包材的選擇：我們只認“絕對”、“完全”
糖果作為一種易融化的食品，要保證其不粘紙，在選用包材的時候首要考慮的就是阻隔性和密封性，它需要阻濕、阻氧、阻光。在不凡帝范梅勒糖果的軟包裝材料中，PET、PE和鍍鋁CPP的用量最大，約占包材用量的90%，其次是鋁箔，約占10%。曼妥思的包裝比較簡單，一般采用鋁箔復合紙張即可，工序最多的是一款47g的阿爾卑斯奶糖，其采用了四層結構，由KPET/紙張/AL/沙林四層材料復合而成，最后一層沙林由杜邦公司提供，材料比較昂貴，包裝開發人員曾試圖用PE來代替，但未能達到良好的效果，目前項目仍在進行中。
“我們也會經常參加一些業內的大型展會，同時不斷了解市場上推出的新材料，比如上次陶氏推出的可部分替代BOPA的BOPE膜，我們也在關注，但是我們不會馬上貿然使用到我們的產品包裝中，所有我們了解到的新材料，會直接聯系包裝供應商做測試，如果我們得到的反饋結果是“部分可代替”、“基本合格”這類結論時，我們絕對不會考慮采用這些新材料”。袁工說到，“我們對于新包材的采用一直是慎之又慎，一是必須得到工廠各相關部門測試評估通過，二是需要考慮重新設計新版問題。所以除非新的包材能夠完全取代另外一種材料，或者說在包裝功能、印刷效果、生產成本等方面具有絕對的優勢，否則我們一般不會輕易采用。”而且，在功能性和成本方面，不凡帝公司也會更側重包裝的功能保障，寧愿采購更貴的材料、功能更可靠的材料，保證糖果包裝穩定的質量，也不買質量不穩定、價格低廉的材料，以避免發生衛生安全事故。
如今，受到VOCs治理嚴峻形勢的影響，一些包裝供應商開始關注源頭治理的水墨印刷，以期減少溶劑的排放。對此，袁工直言：“VOCs的治理并不是終端要考慮的事情，我們只要保證每個采購環節的VOCs不會超標即可，同時我所了解的水墨印刷大多用于柔印，水墨凹印的效果并不太理想，特別是對于顏色比較敏感的糖果包裝來說，印刷的精美效果遠遠達不到預期。因此我們目前不會采用水墨印刷的包裝。對于終端企業來說，我們重視環境保護，同時也關注印刷的效果能否達到我們的要求，擺在貨架時，能否第一時間吸引消費者購買，具備強有力的貨架沖擊力，這也是我們對印刷行業的期望。”
糖果包裝的內涵：有時候更多體現的是一種情懷
曼妥思作為國內價格實惠的高檔糖果，其樣式也在不斷創新。在今年剛剛推出的曼妥思“秒熟糖”上，筆者看到了圓形糖體上十分精細的圖案，這種圖案采用一種可食用色素印刷而成，共有30種不同的圖案和文字，在其外包裝上也設計了開窗效果，消費者可以透過這個小窗口來“窺探”糖果的小秘密。
這款秒熟糖主打社交功能，同時還聘請了小鮮肉吳磊代言，讓不少消費者驚呼“顆顆自帶印花的秒熟糖比我還會social”，糖體上自帶的秒熟圖案在無形中便拉近了人與人的距離，不會尷尬，一遇就熟。這款秒熟糖的印刷圖案目前只有外文，但絲毫不影響其銷量的增長，據悉，中文版的圖案將于明年正式推出。
包裝未來發展：我們看好個性化印刷
外包裝：定位防偽標簽和二維碼印刷并行
糖果公司的轉型之路和未來發展
面對未來的發展，不凡帝范梅勒同樣存在一些需要應對的問題，“現在很多年輕人都熱衷瘦身、減肥，害怕吃高糖分、高熱量的食品，年齡大的人更是怕糖尿病、高血脂，喜歡吃糖果的小朋友又有蛀牙的困擾”。因此，企業必須考慮應對之策。雖然不凡帝范梅勒基本每個月都會有新的口味推出，但即便如此，公司還是面臨著強大的市場競爭壓力和消費者對糖果消費需求的衰減，因此轉型之路迫在眉睫。
“鑒于未來糖果的發展肯定是往更健康、更有個性化方向發展，因此產品的轉型就在于提供更多健康賣點，強調體貼消費，季節特點，強化品牌訴求等，在包裝上更注重個性化與消費者體驗。”袁工說。
謝工補充道：“我們也考慮到現在網絡的迅猛發展，正在加強與新媒體的合作，比如剛才提到的電商渠道，采用代言人（曼妥思代言人：吳磊，阿爾卑斯：迪麗熱巴）方案，在秒熟糖包裝上融入娛樂的因素，將糖果與玩具結合等等。我們需要不斷提高我們產品的影響力，使我們的產品在市場上擁有絕對的占有率，品牌完全深入人心。”
不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司技術總經理Antonio（右三）、包裝開發助理經理袁宏君（右二）和包裝開發主任謝光亮（左一）與我刊記者合影
