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包裝、電商和農企把握從農場到餐桌的巨大商機,這家企業值得借鑒
2016-10-24 09:47:59   作者:小寶   來源:網絡   評論:0 點擊:

摘要:企業從1975年創立之初就持續盈利,到2015年,已有2500名生產者會員,宅配及網購會員24萬多人,員工198人,年營業額達150多億日元(約10億元人民幣)....  

 

中國的生鮮電商,幾乎沒有一家企業盈利,就連亞馬遜投資2000萬美元的美味七七也在前不久也徹底夭折。中國的農業產業鏈問題,不是一個電商平臺就能解決的,也不是單一解決冷鏈物流就能解決的。

 

據悉,中國每年約有1億多噸果蔬腐爛,直接損失達1000億元,中國的農業問題需要從產業鏈全面變革的角度去重構。產地直采模式,是農業渠道扁平化,訂單農業 品牌農業驅動的核心。但目前的產地直采模式,沒有一個玩出盈利、玩出規模了的,問題在哪里呢?

 

我們不得不放眼全球,看看其他國家是怎么做成功的,有哪些值得咱們學習和借鑒?

 

在全球農業標桿的案例中,有一家奇葩的生鮮農產品企業,做了41年,一直保持盈利。這家企業在日本,叫“守護大地”。企業從1975年創立之初就持續盈利,到2015年,已有2500名生產者會員,宅配及網購會員24萬多人,員工198人,年營業額達150多億日元(約10億元人民幣)....  \

 

首先來解讀這家企業的運營模式:

 

一、商業模式解讀:

 

1、商業定位:致力于改變整個農業產業鏈環節,通過未來型的新技術支持有機農業。大地模式推動的現代農業不是只顧生產,更要關注產業、鏈條以及鏈條中的接口及其互動,比如生產和消費、生產和流通、生產和監管等。

 

1)產地方面:全面的最終生產種植基地的一切信息;

 

2)生產者:把生產的情懷和耕作的場景可視化、人格化;

 

3)契約精神:生產不但種好產品,更多的把對產品的契約精神融入,建立深度的消費者互信關系;

 

4)誠信機制:關于栽培、蟲害、雜質等情況都客觀的呈現。\

 

2、推動物流扁平化快物流:改變傳統農業流通系統,建立社區提貨點和次日達物流。

1)物流扁平化:實現F2C(Farm to Customer),盡量消滅過程中的浪費。

 

2)社區提貨點有效結合:日本的物流交付的準實性,收貨者的誠信,是實現快物流銜接的關鍵。\

 

3、用戶消費:不斷教育消費者培養正確的食品消費觀念。

鏈接產銷關系:消費者與產地的關系,不僅僅是買賣關系,而且升華到培養以健康的消費觀念的深度關系。\

 

 

4、企業商業運營 協會協同融合模式:將商業性企業和“守護大地”NGO協會協同發展,互相支持。

1)企業商業化經營,實現合理的盈利;

 

2)協會在第三方角度監管與協同,監管到田間到餐桌的若干環節;\

5、最后一公里創新:拓展從產地到終端的一系列業務,例如自提貨柜、有機餐廳、咖啡館等。

 

6、孵化吃貨經濟:構建美女、美食吃貨人群,用用戶體驗帶動客戶消費。

組織做吃貨的人群,驅動消費者參與各種體驗,最終帶動一大批美食達人。

\

 

 

 

二、從大地模式,日本農業的商業環境的差異

 

1、誠信:這也許是日本商業的內核,小到一個面館、一個農戶,對于自己的產品都是誠信為基礎的。還記得今年4月,日本冰棍企業漲價了,25年只漲價6毛,董事長親自鞠躬道歉向全日本道歉。\

 

2、分工明細:沒有一家企業把整個產業鏈全部壟斷。整個產業鏈分工明細,而且把每一個節點做到極致,不僅僅是汽車產業,電子、食品、農業都是這樣的。

 

3、匠人精神:全球擁有兩百年以上歷史的企業,日本3000家,德國800家,荷蘭200家,中國16家,美國14家,印度3家…日本竟有1400年的世界第一、唯一長壽企業,這些長壽企業重要特征:堅持本色,不斷改良,絕不急功近利,絕不涉足不相干行當,對自己對社會無比尊重。

 

 

 

三、從“大地模式”對中國農業的思考

 

日本農業照搬中國這是肯定不行的,日本商業社會的環境決定了“大地模式”獨特商業價值,但以下幾個方面是值得思考和借鑒的:

 

1、供應鏈扁平化:產地到吃貨用戶的扁平化;

 

2、原產地產品的客觀呈現:特別是對生產過程、人格化背書、種植者的情懷融為一體;

 

3、契約精神:從產品品質角度、物流交付角度,每一個角色都融入了誠信的契約精神;

 

4、協會職能:協會真正實現的監督、背書和協同能力;

 

5、吃貨文化:健康的消費觀念,這個方面中日的差異是中國人注重口感,日本人注重健康;

 

6、吃貨經濟:美食達人的孵化,帶動深度的用戶體驗和參與。

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