可持續(xù)包裝聯(lián)盟的包裝專家Nina Goodrich近日表示，他被一種新的回收阻隔層包裝技術(shù)和一種新的食品加工技術(shù)帶來的顯著創(chuàng)新所震驚。
新的回收阻隔膜和小袋采用了陶氏Retain技術(shù)，即在設(shè)計(jì)時(shí)就考慮到回收利用阻隔層的軟包裝。
這是首次使用可回收的帶有阻隔層的軟包裝袋子。這些新的袋子可以與其他聚乙烯（PE）膜或者袋子在雜貨店的廢品處被回收。
這種包裝的意義非常重大，與超高壓（HPP）食品加工技術(shù)結(jié)合會(huì)帶來真正的可持續(xù)包裝創(chuàng)新的機(jī)會(huì)。
超高壓技術(shù)開始在冷藏食品市場(chǎng)取得指數(shù)級(jí)的應(yīng)用。它首先應(yīng)用在熱處理過程中品質(zhì)易發(fā)生劣變的鱷梨沙拉醬和洋蔥調(diào)味汁上�，F(xiàn)在又開始應(yīng)用于天然肉制品、寵物食品、調(diào)味料、袋裝速凍飯、湯和雜燴、蘸醬、主食和果汁中。
HPP技術(shù)是采用高壓的冷水浴來殺菌。因?yàn)楫a(chǎn)品是在包裝中被處理的，因此在后續(xù)的加工過程中不會(huì)再被污染。軟包裝尤其適合于這種殺菌工藝。
美國(guó)的食品浪費(fèi)現(xiàn)象也是個(gè)大問題。環(huán)境保護(hù)署（EPA）決定在2030年前，將食品浪費(fèi)現(xiàn)象降低50%。在降低食品浪費(fèi)現(xiàn)象的諸多途徑中延長(zhǎng)新鮮食品的保質(zhì)期也是一種方法。
HPP使得許多產(chǎn)品都不需要防腐劑來進(jìn)行保存，并且同時(shí)顯著增加了產(chǎn)品的貨架期。
對(duì)于那些以前只能保存幾天的產(chǎn)品，現(xiàn)在可以放心食用幾個(gè)星期了。這種產(chǎn)品因?yàn)槲⑸锏逆咦記]有被消除，因而必須冷藏保存。冷藏同樣也可以延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期，就像一個(gè)阻隔包裝將氧氣隔絕一樣。
“我相信，這兩個(gè)創(chuàng)新（包裝和加工）相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生出許多新的可持續(xù)創(chuàng)新方案。這是邁向軟包裝和顯著降低食品浪費(fèi)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一大步。”可持續(xù)包裝聯(lián)盟主席，同時(shí)也是GrenBlue 的CEO的Nina Goodrich稱。（來源：foodaily）
