包裝是影響餅干業發展的重要因素，在餅干市場繁榮發展的同時，餅干包裝 行業競爭更是激烈，一方面大型超市內擺放著數十種餅干，品牌，包裝不斷翻新; 另一方面，各種休閑食品，方便食品給消費者提供了不同的選擇，價格戰，品牌戰愈演愈烈，假冒偽劣產品泛濫，更使餅干企業雪上加霜.隨著中國加入WTO，進口餅干關稅大幅度下降，越來越多的世界著名的餅干品牌帶著它優質美味，包裝精致的產品進入中國.同時，在經濟全球化的浪潮下，更多的跨國公司利用其全球化的資源配置，低廉的生產成本，直接在華投資，帶來新興的品牌文化，因此餅干企業的發展步伐加快，使我國的餅干從品種、包裝、口味、功能等方面均達到了前所未有的水平.中國餅干市場是一個穩定發展的傳統市場，改革開放20多年來，我國的餅干業得到了穩步而快速的發展.從1985年以來，全國已引進數十條先進餅干生產線，合資企業蓬勃涌現，中國餅干產品的生產能力得到大幅度提高，2001年達到120萬噸，預計2005年生產規模將達到170萬噸.中國大量引進外國的先進餅干生產線，加上合資企業的蓬勃涌現，大大提高了餅干的生產能力.
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