1:烘焙咖啡豆(粉)包裝是咖啡包裝中形式最多樣的,由于咖啡豆烘焙后會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳,直接包裝容易引起包裝破損而長(zhǎng)時(shí)間接觸空氣又會(huì)造成香氣流失并且導(dǎo)致咖啡中的油脂和芳香成分氧化造成品質(zhì)下降.因此咖啡豆(粉)的包裝就顯得尤為重要.
2:生豆包裝一般采用麻袋.世界上不同的咖啡生產(chǎn)國(guó)在出口咖啡豆時(shí),通常采用的是70公斤或69公斤裝(只有夏威夷咖啡以100磅為包裝單位)的麻袋.咖啡麻袋上除了印有該國(guó)及其 咖啡組織、咖啡生產(chǎn)單位、產(chǎn)區(qū)的名字,還會(huì)將自己國(guó)家最典型的圖案印在麻袋上,這些看似很普通的商品麻袋,在咖啡迷看來(lái),就成了詮釋咖啡文化背景的一個(gè)注腳.甚至成為不少咖啡迷的收藏品,此類(lèi)包裝堪稱(chēng)咖啡最初始的包裝.
3:包裝袋上加一個(gè)單向閥允許產(chǎn)生的二氧化碳排除但會(huì)阻絕外部氣體進(jìn)入,保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失.此類(lèi)包裝最長(zhǎng)可存儲(chǔ)6個(gè)月.也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥,這樣一旦咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排空,外界空氣就會(huì)進(jìn)入袋內(nèi),造成氧化,因此其存儲(chǔ)時(shí)間就大打折扣.
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