膨化食品是經(jīng)過高溫制造的食品，淀粉分子在高溫下會(huì)膨大變形，因此，這種食品又叫做膨化食品，與正常溫度下做成的食品相比，這種食品的特點(diǎn)就是要大很多。
膨化食品包裝袋必須達(dá)到嚴(yán)格的密封要求才能禁止空氣與水分的進(jìn)入，才能保證食品的食用性能。
膨化食品包裝袋往往是一個(gè)很鼓脹的包裝袋，其實(shí)里面的食品并沒有多少，這是因?yàn)榘b袋里充入了惰性氣體的緣故。
商品采用哪一種包裝形式，與商品的性能有很大的關(guān)系，比如膨化食品因?yàn)橛兴执嗟奶匦裕裕仨毑捎贸錃獍b，這種充氣包裝可以保護(hù)食品不受外界的傷害，不會(huì)因?yàn)槭艿綌D壓而碎裂，對(duì)膨化食品采用充氣包裝，是為了保護(hù)它的食用特性。
膨化食品包裝袋因此必須有嚴(yán)格的密封能力，不然，充入的氣體一旦散失出來，包裝袋就無法保證食品的食用特性了。
膨化食品包裝袋要有非常好的密封能力，不然不能完成膨化食品的包裝任務(wù)，因?yàn)榕蚧称芳扰滤峙卵鯕猓谶@些物質(zhì)的作用下，膨化食品的品質(zhì)得不到保證，而是會(huì)變質(zhì)。
