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豆腐的購買認準包裝完好的產品才可
2014-04-08 14:53:59   作者:   來源:   評論:0 點擊:

  在我們生活購物中經常要去的就是農貿市場,那么豆腐如果在農貿市場上去銷售,相關的食品業內人士提出了兩條建議。

  第一,政府出臺政策,要求進入農貿市場的豆腐進行預包裝。韓豆腐主要流向兩大塊,一是商場超市,一是農貿市場。現在進入商場超市的豆腐由于門檻較高,企業被要求必須有預包裝。而農貿市場這一塊,絕大多數產品都是裸露的。

  “這導致市場監管部門在檢查時,很難分辨出哪些豆腐是正規的,哪些是‘黑豆腐’。”正規的豆制品企業都有給豆腐進行預包裝的設備與能力,只要政府出臺相關政策,進入農貿市場的豆腐必須預包裝,那么檢查中很容易就能找到這個豆腐的生產鏈條,并找到源頭。韓香南認為,給豆腐加上預包裝,能夠有效防止小作坊以及外地“黑豆腐”進入農貿市場。

  第二,建議農貿市場盡社會責任和義務,將鋪位管理好,租給正規的豆腐企業自己經營,而不要給來路不明的人來做,“真正與‘黑豆腐’劃清界限”。


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