對(duì)整個(gè)包裝飲用水行業(yè)來(lái)說(shuō)，國(guó)標(biāo)的重新編制，將進(jìn)一步引導(dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化。

　　包裝水亂象將終結(jié)

　　在出臺(tái)的征求意見(jiàn)稿中特別提到，“對(duì)于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱(chēng)易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能，引起消費(fèi)者的誤解。”

　　因此，新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱(chēng)。當(dāng)產(chǎn)品添加礦物質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)口味，應(yīng)在產(chǎn)品名稱(chēng)鄰近位置標(biāo)示如“添加礦物質(zhì)用于調(diào)節(jié)口味”。

　　除礦物質(zhì)水的除名，本次新標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)稿中，多次提及本標(biāo)準(zhǔn)范圍并不包含天然礦泉水，并在一定程度上參照了《飲用天然礦泉水廠衛(wèi)生規(guī)范》中對(duì)天然礦泉水的處理要求，將天然礦泉水提高至與其他包裝飲用水完全不同的位置。

　　據(jù)了解，礦泉水的國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)土資源部門(mén)牽頭制定的，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，瓶裝水上要想印“天然礦泉水”5個(gè)字，需要有采礦資質(zhì)的審核。此外，還需要經(jīng)過(guò)水源地監(jiān)測(cè)、防護(hù)，水質(zhì)定期檢查，礦物質(zhì)指標(biāo)監(jiān)測(cè)等各項(xiàng)嚴(yán)格的流程，才允許生產(chǎn)出廠。

　　以往很多消費(fèi)者容易混淆礦泉水與礦物質(zhì)，甚至是其他瓶裝水的分別，認(rèn)為只要是裝在瓶子里的都叫礦泉水，其實(shí)不然。而根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，各種混淆視聽(tīng)、渾水摸魚(yú)的做法會(huì)得到有效規(guī)避。消費(fèi)者尤其對(duì)礦物質(zhì)水與礦泉水分不清楚，以后這類(lèi)情況將不再出現(xiàn)。

　　統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)有助行業(yè)規(guī)范

　　“目前，包裝飲用水標(biāo)準(zhǔn)的確過(guò)于混亂。”食品安全專(zhuān)家、國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)董金獅認(rèn)為，此次國(guó)家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，對(duì)規(guī)范整個(gè)行業(yè)將起到積極作用。

　　他表示，GB17323和GB17324定位其實(shí)是相同，但是前者由國(guó)家質(zhì)監(jiān)局制定，后者則由國(guó)家衛(wèi)生部制定，二者規(guī)定的是同一范圍內(nèi)的產(chǎn)品，但目前兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都在執(zhí)行。

　　“自2009年后，食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定由質(zhì)監(jiān)部門(mén)轉(zhuǎn)移給衛(wèi)生部門(mén)，結(jié)束了過(guò)去不同部門(mén)都在制定不同標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代。”董金獅說(shuō)，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整合，統(tǒng)一由國(guó)家衛(wèi)計(jì)委牽頭，“標(biāo)準(zhǔn)明確”和“管理明確”相結(jié)合，對(duì)生產(chǎn)、監(jiān)督、消費(fèi)者的選購(gòu)以及未來(lái)維權(quán)都能提供更好的通道和依據(jù)，整個(gè)行業(yè)將進(jìn)入規(guī)范化運(yùn)作的新環(huán)境。

　　近日，記者走訪各大商超看到，目前瓶裝飲用水名目繁多，純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、礦泉水、堿性水等多種分類(lèi)的產(chǎn)品均在熱銷(xiāo)中。一位在超市正在買(mǎi)水的消費(fèi)者表示，自己買(mǎi)水總要看半天，最后也分辨不出礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水有什么區(qū)別，各有什么好處，最后不過(guò)是盲目地隨便拿一瓶，“如果名稱(chēng)統(tǒng)一了，我們也能買(mǎi)個(gè)明白”。

　　礦泉水、純凈水迎來(lái)新契機(jī)

　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失一直以來(lái)都是困擾飲用水行業(yè)的一大難題，如果能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，市場(chǎng)集中度就會(huì)提升。

　　目前，新的標(biāo)準(zhǔn)仍屬于征求意見(jiàn)階段，如一旦實(shí)施，將影響整個(gè)飲用水市場(chǎng)格局，面對(duì)可能發(fā)生的市場(chǎng)變動(dòng)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取措施加以應(yīng)對(duì)。

　　有關(guān)專(zhuān)家在解讀《包裝飲用水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)時(shí)指出，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)天然礦泉水的發(fā)展非常有利，以往由于法規(guī)上的空白點(diǎn)，致使消費(fèi)者認(rèn)為礦泉水與其他飲用水品質(zhì)上差不多，實(shí)際上礦泉水無(wú)論是安全性還是健康性來(lái)說(shuō)，要遠(yuǎn)優(yōu)于普通的包裝飲用水。

　　還有業(yè)界人士指出，如果新國(guó)標(biāo)得以實(shí)施，消費(fèi)者將對(duì)飲用水的級(jí)別有更清晰的認(rèn)知，相對(duì)其他的包裝飲用水，甚至是礦泉水而言，以華潤(rùn)怡寶、百歲山為代表的純凈水、礦泉水品類(lèi)優(yōu)勢(shì)明顯，或?qū)㈤_(kāi)啟一個(gè)全新的飲用水消費(fèi)時(shí)代。

　　此外，記者獲悉，本來(lái)在瓶裝水領(lǐng)域一直只做純凈水的華潤(rùn)怡寶近期將正式推出礦泉水品牌“加林山”，被恒大冰泉炒熱的瓶裝礦泉水市場(chǎng)今年勢(shì)必將更加熱鬧。