中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),聞名世界。而提起中國(guó)茶都,湖南卻未在其中,究其原因,百思不得其解。
湖南素有“茶鄉(xiāng)”之稱(chēng),名茶羅列,古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種名茶在業(yè)界內(nèi)享有聲譽(yù),但是提起中國(guó)茶,世人總是先想起鐵觀音、普洱、龍井,這是為何?就連歌壇著名的茶癡——方文山參觀長(zhǎng)沙銅官窯后,都感嘆湖南茶不是中國(guó)茶王,是因?yàn)槿鄙傥幕裰馗泻?ldquo;非遺”工藝。
縱觀湖南茶文化歷史,湖南的茶樹(shù)栽培面積甚廣,品種甚多,唯缺茶王。造成的原因有多方面。湖南地形以山地丘陵為主,地勢(shì)落差小。“高山氣候出好茶”,這是限制湖南出茶王的原因之一。另一方面是因?yàn)楹献怨乓詠?lái)地處蠻夷之地,交通閉塞,其優(yōu)良的制茶工藝由于封鎖技術(shù),只能在小范圍內(nèi)生產(chǎn),沒(méi)有形成規(guī)模,并且在2008年以前都沒(méi)有“非遺“工藝作為支撐,難以在全國(guó)范圍打響名氣。
湖南好茶雖多,可是在世人心中,卻無(wú)法媲美普洱、鐵觀音等名茶,是世人“無(wú)知”,還是時(shí)候未到?
千兩茶:“非遺”筑制工藝成就茶文化的經(jīng)典
湖南其實(shí)不缺好茶,名茶盡在安化。安化位于湖南省中部,資水中游,雪峰山北端,境內(nèi)峰巒疊嶂,地面切割強(qiáng)烈,地形極為復(fù)雜。安化地形具有三大特點(diǎn):地勢(shì)海拔高,比差大。海拔千米以上的山峰有127座。二是切割深,坡度大。三是平、崗、丘面積少,山地面積大。由于特定的地理?xiàng)l件形成了安化以侵蝕剝蝕構(gòu)造地貌為主的山地,風(fēng)化除了紅壤、黃壤等不同土類(lèi)的分布現(xiàn)狀,為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了天然的地理?xiàng)l件。安化氣候溫和,熱量豐富,無(wú)霜期長(zhǎng),雨量充沛,氣候多變,也有利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)。地形氣候均為安化黑茶特有品質(zhì)奠定了基礎(chǔ),成為黑茶最好的原產(chǎn)地。
安化引進(jìn)千兩茶制作工藝后,其黑茶名氣以及品位更呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)。千兩茶具有深厚的文化歷史,是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品,由于海外市場(chǎng)的征購(gòu),這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn),并風(fēng)靡廣東及東南亞市場(chǎng)。其聲譽(yù)之盛,已不亞于當(dāng)今大行其道的普洱,被權(quán)威的臺(tái)灣茶書(shū)譽(yù)為“茶文化的經(jīng)典,茶葉歷史的濃縮,茶中的極品”。
千兩茶以其古樸、大氣之風(fēng)范立于世界茶業(yè)之林,以其千年歷史,被世人冠予“世界茶王”之美名。2008年6月列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,在深圳、廣州。山西等各大著名的城市上乃至世界舞臺(tái)上都驚艷亮相,且被中國(guó)故宮博物館、臺(tái)灣故宮博物館、東京博物館、大英博物館等博物館稀世珍藏,彰顯了中國(guó)傳統(tǒng)文化之深厚底蘊(yùn),成就了中國(guó)茶文化的傳奇。
千兩茶穿越歷史云煙,留存千年文化沉淀,是沉默在時(shí)光深處的孤獨(dú)藝術(shù),世界茶王,不語(yǔ)也滄桑。安化的適宜氣候搭載千兩茶“非遺”工藝,還缺主導(dǎo)名牌嗎?館藏千兩一出,誰(shuí)與爭(zhēng)雄!
館藏千兩:萬(wàn)兩黃金千兩茶百世經(jīng)典一支藏
一次改變,帶來(lái)一個(gè)偉大傳統(tǒng)的付出;一股力量,讓一個(gè)產(chǎn)品橫空出世。館藏千兩載著厚重的歷史歸來(lái),驚艷世人的眼球。館藏千兩載著歷史的榮譽(yù)歸來(lái),占據(jù)天時(shí)地利人合之機(jī),注定成為茶中王者。
館藏千兩,作為黑茶制作里程碑式事件,黑茶界的佼佼者,得到眾多業(yè)界權(quán)威的肯定和陳贊,一經(jīng)面世,各種光環(huán)加身,耀眼非凡,成為黑茶傳統(tǒng)文化的最佳傳承者。館藏千兩采取千兩茶傳統(tǒng)工藝,選用地道安化大葉種黑毛茶為原料精心煉制而成,又恰逢2013年夏伏季節(jié)連續(xù)晴好天氣日曬夜露,吸天地之精氣,聚日月之靈光,成就一款不可多得的年份茶王。
茶王復(fù)出,黑茶復(fù)興。館藏千兩茶,限量198支,每一支都有獨(dú)立編號(hào),重量1939克,茶支高度1.939米,代表白沙溪始于1939年,紀(jì)念白沙溪三次恢復(fù)千兩茶傳統(tǒng)制作技藝,它承載與沉淀的是超越半個(gè)世紀(jì)的滄桑底蘊(yùn),重新抒寫(xiě)了中國(guó)茶文化的傳奇,改變了現(xiàn)有的中國(guó)茶品牌的格局。
館藏千兩,滿載歷史的榮耀歸來(lái),憑借其高端品質(zhì),“非遺”筑制工藝深厚的文化氣質(zhì),造就中國(guó)茶文化的經(jīng)典。館藏千兩之于2013將被載入世界史冊(cè),成就驚世一瞥中的絕代風(fēng)華。