近日,一則“央視終于承認轉(zhuǎn)基因食物致癌,‘8’開頭的條形碼多是轉(zhuǎn)基因”的帖子在網(wǎng)上熱傳。其實這是不準確的。要想避開轉(zhuǎn)基因食品的選購陷阱,我們還是應(yīng)該參照包裝上的信息。
隨著科技的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)在人們的生活中扎下根,美國率先在1990年開發(fā)出PLU編碼系統(tǒng),以區(qū)別出農(nóng)產(chǎn)品“轉(zhuǎn)基因”、“農(nóng)藥”、“有機”等信息,供零售商制定出合理價格,該編碼系統(tǒng)在其他國家廣泛應(yīng)用,但我國并未引進。那我國依照什么區(qū)別兩者呢?那就是包裝。2002年,我國出臺的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》對于轉(zhuǎn)基因的標識政策規(guī)定,需要標識的生物目錄為大豆、玉米、油菜、棉花以及番茄,被外界統(tǒng)稱為“5大類17種”。國家質(zhì)檢總局《食品標識管理規(guī)定》規(guī)定,轉(zhuǎn)基因食品或者含法定轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品,必須在標識上有中文說明。
從食用油到豆奶再到玉米,轉(zhuǎn)基因食品以機構(gòu)真正的進入人們的生活。目前轉(zhuǎn)基因食品在洋快餐中廣泛使用,如番茄醬、玉米棒、薯條等。其實我國在1997年就開始進口轉(zhuǎn)基因大豆。
目前國際上關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品對人體健康、生態(tài)環(huán)境和動物、微生物安全的影響尚無定論。食品安全專家董金獅稱,目前中國視轉(zhuǎn)基因食品為無害的,“因為在現(xiàn)有的試驗科學(xué)條件下,沒有結(jié)論證明轉(zhuǎn)基因食品對人體一定有危害,但也不能證明一定無害,所以視同無害。”
與美國、歐盟相比,中國目前采用最嚴格的定性標識方法,即食品產(chǎn)品中只要含有轉(zhuǎn)基因成分,就一定要在包裝上標明“轉(zhuǎn)基因標識”。以轉(zhuǎn)基因大豆為例:即便面食的加工中使用了轉(zhuǎn)基因豆油,且制成品中已檢測不出轉(zhuǎn)基因成分,但仍要注明“本產(chǎn)品加工原料中含有轉(zhuǎn)基因豆油,但本產(chǎn)品中已不含有轉(zhuǎn)基因成分”。這為消費者在選購時提供了知情權(quán)的保障。