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昆明:大部分預包裝食品換上“新衣”
2013-01-24 11:18:35   作者:   來源:包裝e線   評論:0 點擊:

近日,細心的消費者發現,從超市購買的很多食品包裝上多了一項“營養標簽”。從今年1月1日起,《預包裝食品營養標簽通則》(以下簡稱《通則》)正式實施,按照要求,食品包裝上必須強制標示能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值。記者走訪了昆明部分超市、零售食品店發現,新規實施以來,大部分食品的外包裝換上了“新衣”。
  
  預包裝食品是指已經包裝好的、不需要再加工、直接銷售給消費者的食品。按照《通則》的要求,今年1月1日以后生產的預包裝食品,必須在外包裝上強制標示能量以及蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養素的含量值,以及占營養素參考值的百分比。不僅如此,預包裝食品營養標簽標示的信息,也不得夸大產品的營養作用。食品配料在營養成分表中應當標示出反式脂肪(酸)的含量。根據《通則》,在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上,都應該有營養標簽。
  
  近日,記者來到大觀商業城沃爾瑪超市,查看了部分食品的預包裝,發現達到新標準的食物占了大多數。在某品牌的五仁咸油茶外包裝袋上,醒目地印有該食品的營養成分表。上面顯示:每100克該食品中,含有脂肪12克、蛋白質10克、碳水化合物68克、鈉98毫克。除了這些需要強制標示的內容,這包油茶的營養成分表中還標出了膳食纖維和鈣的含量,營養成分一目了然。更加貼心的是,這袋油茶的包裝上還特別標示了里面每一小袋油茶的營養含量。
  
  隨后,記者還來到中小型商店,發現這里銷售的預包裝食品也大多換上了“新衣”。其中不少食品早在去年下半年就開始進行營養標注了。記者隨手拿起一瓶生產于2012年10月10日的沙拉醬,發現標簽中除了配料、食用方法、貯存條件等常規內容外,多出了一則“營養成分表”,上面清楚地顯示著其中的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的百分比及含量,在營養表下方,還特別注明了“與普通沙拉醬比,本產品的脂肪含量減少了5%……”,以方便不喜歡攝入過多脂肪的消費者放心選購。在多家超市和零售食品店,多數預包裝食品的包裝上有了營養標簽,尚沒有營養標簽的食品,全部為去年生產的。
  
  針對有市民質疑未貼營養標簽的食品為何仍在售賣的情況,云南省衛監局相關負責人表示,根據剛剛實施的《通則》,在實施日期后生產的食品,應當嚴格按照標準規定執行,在實施日期前生產的食品,可在食品保質期內繼續銷售。
  
  該負責人表示,食品標簽上注明營養元素后,可以幫助消費者更合理地選購食品,消費者用好營養標簽,可以吃得放心與健康。專家建議消費者,在選購食品前,可先看相關知識,了解人體所需元素的正常含量,避免攝入過多營養或補充缺失的營養。此外,老人、兒童及糖尿病患者應選擇含糖量、含脂肪量較低的食物,而長期食用反式脂肪酸含量過高的食品也會對健康造成影響。

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