從2013年1月1日起，國家《預包裝食品營養標簽通則》正式實施，不標注主要營養素信息可視為不合格產品不允許銷售。記者昨日走訪香洲大型超市、零售店發現，過去標注簡單明快的醬油、腐乳以及散裝小袋副食產品也紛紛啟用營養標簽。
多數商家換上新標簽
在華潤萬家、家樂福以及吉之島，食品類絕大多數已使用營養標簽，標注能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等含量及膳食比例。
值得注意的是，過去只有成分、配料等簡單信息的醬油、腐乳、醬菜，也使用新標簽，增加營養成分表，其中含有鐵質營養強化劑的醬油產品，還按照強制規定，標注鐵的含量。不過也有少數醬油，如李錦記等品牌仍沿用老標簽。
市場人士說，強制令規定以1月1日出產為限，此前生產而在保質期內的還能繼續銷售，很多預包裝食品提前“換裝”，因此強制令實施第一天對市場影響并不大。
有贊有彈市民反響不一
在新香洲一家無糖食品專賣店，記者看到在售均為針對糖尿病或心血管病人群的食品，已印制營養標簽。消費者前來購買，專人介紹使用方法和標簽含義，注意事項等等，對此顧客表示滿意，認為通過標簽可輕松掌握一天內碳水化合物進食量，便于控制。
但不少市民對營養標簽表示懷疑，稱太專業看不懂。記者發現普通食品店幾乎無人能解釋標簽含義，也提不出指導意見，全靠顧客把握。
市民反映，有關營養標簽權威解讀太少，地方職能部門存在缺位。
