2013年1月1日起，《預(yù)包裝食品標簽通則》國家強制性標準將正式實施，8類可能導(dǎo)致過敏性的食品及其制品，用作配料時需要進行注明。
《預(yù)包裝食品標簽通則》中規(guī)定，含有麩質(zhì)的谷物及其制品，如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系；甲殼綱類動物及其制品，如蝦、龍蝦、蟹等；魚類及其制品；蛋類及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品，包括乳糖；堅果及其果仁類制品。這8類食品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果用作配料，宜在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。如果加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表鄰近位置加以提示。
12月30日，記者走訪了長沙幾大超市，在超市里記者見到部分商品已經(jīng)按照要求更換了外包裝，并在外包裝上注明了過敏原信息，如一知名品牌的全麥餅，就在配料下方注明了“過敏原信息：含有小麥、燕麥，此生產(chǎn)線也加工含有芝麻，豆制品，蛋制品及乳制品的產(chǎn)品。”該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期是2012年11月6日。
而另外一家知名企業(yè)2012年11月24日生產(chǎn)的酥性餅干，則仍使用原來的包裝，沒有任何的標注。但卻在其配料表中，記者發(fā)現(xiàn)存在有需要進行注明的小麥粉、雞蛋、麩皮、花生醬這些物質(zhì)。而一些乳飲料也暫未進行標注。
