隨著中秋節的日益鄰近,食品包裝行業又活躍了起來。近日,檢疫檢驗部門對一些食品彩印包裝進行年檢時發現存在不少問題:如屋頂和墻壁有粉塵掉落、生產記錄不全等問題,對于這樣的企業,質檢部門要求其進行停產整頓。
其實有生產過程問題的企業有很多,很多大型包裝生產工廠的設備都很陳舊,平時的維護也不到位,倉庫的存放管理也不嚴格。包裝生產企業的入門門檻要求不高,致使有很多參差不齊的包裝企業,有些工廠和一個小作坊差不多。包裝企業的不斷增加,使得市場競爭力很大,很多企業就要不斷壓低價格尋求出路,發給員工的薪水也不會太高,很多企業存在招人難的問題,企業人員流動大,工人的職業素養普遍偏低。有些企業剛起步,生產規模小,對產品的安全意識不高,對一些安全標準要求不熟悉,缺乏必要的培訓。還有檢驗部門人手經常不夠,有些權限只能下放到基層單位,監管力度嚴重不夠。
隨著人民收入的不斷增長,人們對于食品不僅僅是在營養和口味上,在包裝上也很在意,逢年過節期間,一個不錯的食品包裝也是消費者考量食品好壞的標準。因此食品接觸材料的安全性受到格外的重視。相關企業一定要樹立食品包裝產品的質量安全意識,通過對存在問題的持續改進,使生產現場的設施配置和安全衛生狀況符合食品安全生產的相關要求,并對相關產品的生產進行有效策劃和記錄,以利追溯;加強對原材料的安全衛生指標的檢測和合格供應商的評價,從源頭上嚴控產品質量。
國家對食品包裝的重視程度越來越高,包裝對食品的影響也越來越大,目前新興市場針對食品接觸材料的新法規不斷更新,但很多方面還需要完善,檢驗檢疫機關作為監管部門須從省級層面上提高新申請食品包裝生產企業的門檻,統一全省范圍內安排考核組成員及負責預審人員的判定標準;其次對全省所有已獲得備案證書的食品包裝生產企業進行梳理,不符合條件的該整改的整改,該取消備案的取消備案,從而全力確保出口食品包裝的質量安全。