人靠衣裝,酒要包裝。
近年來(lái),酒企頻頻發(fā)力推出高端產(chǎn)品。一瓶酒動(dòng)輒數(shù)百元乃至上千元,包裝也愈發(fā)精致。一些收藏版、限量版的酒,更是不吝為其定制包裝。
精致的酒類包裝自然花費(fèi)不菲,號(hào)稱中國(guó)酒業(yè)第四極的湖北,酒類包裝需求量更是驚人。但記者探訪發(fā)現(xiàn),多數(shù)酒類包裝都從深圳等地采購(gòu)。擁有眾多酒企的湖北為何要從千里之外買酒瓶?釀酒即將成為千億產(chǎn)業(yè)的湖北,又將如何應(yīng)對(duì)下游產(chǎn)業(yè)鏈的缺失?
行業(yè)現(xiàn)狀
八成鄂企外地買酒瓶
在漢口一家大型生活超市的酒類專區(qū),鄂酒有一個(gè)專屬貨架,稻花香、石花、白云邊、枝江等本地名酒琳瑯滿目。各品牌也都推出了售價(jià)在數(shù)百元至千元左右的高端白酒,與茅臺(tái)、五糧液及瀘州老窖等中國(guó)名酒共分秋色。
據(jù)湖北省酒業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示,目前湖北白酒銷售全國(guó)排名第三位,鄂酒占據(jù)全省銷售額過(guò)半。但靚麗的銷售數(shù)據(jù)背后有一個(gè)令人尷尬的事實(shí),多數(shù)美酒的包裝是在外地采購(gòu)。
“湖北有八成酒企都是從外地采購(gòu)酒瓶和包裝盒等酒類包材。”湖北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)蘇傳勝表示,這種現(xiàn)象在業(yè)內(nèi)十分普遍。
位于潛江的園林青酒業(yè)向記者證實(shí),酒瓶等主要包裝材料從深圳等地采購(gòu)。黃山頭相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示,該公司的酒瓶等包材從安徽、四川等地采購(gòu)。另外一些知名酒企,低端酒品的包裝為本地生產(chǎn),高端品種也是赴外地采購(gòu),比如瓷瓶、禮盒等包裝從外地采購(gòu)的較多。
襄陽(yáng)金犁策劃公司為大漢光武、石花等多家湖北酒企提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù),該公司的設(shè)計(jì)總監(jiān)撖燕告訴記者,“襄陽(yáng)近90%的酒企都是在外地采購(gòu)酒瓶和酒盒等酒類包材,主要來(lái)自于深圳、江蘇和浙江等地。”
據(jù)記者探訪發(fā)現(xiàn),目前湖北僅有少數(shù)酒企可以自己生產(chǎn)酒瓶,如稻花香等。而勁牌公司主要是在本地采購(gòu)酒瓶。
湖北為何要不遠(yuǎn)千里去外地采購(gòu)酒類包材?蘇傳勝表示,深圳等地包材產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)間較長(zhǎng),包裝質(zhì)量好,還能提供設(shè)計(jì)、打樣(做出酒瓶模型)等一條龍服務(wù),因此,湖北酒企傾向于向上述地區(qū)采購(gòu)酒類包材。
此外,也有湖北酒企代表稱,不在家門口采購(gòu)是為了防止產(chǎn)品被仿冒。酒類主要通過(guò)包裝來(lái)防偽,一旦酒瓶、酒盒等被不法分子用來(lái)制作假酒,將會(huì)損害企業(yè)形象,因此舍近求遠(yuǎn)。
采購(gòu)難題
訂單延誤、成本上升
本地一家酒企負(fù)責(zé)人告訴記者,國(guó)家對(duì)“過(guò)度包裝”有一定的限制,一般來(lái)說(shuō)白酒包裝成本占到白酒總產(chǎn)值的10%至15%左右。業(yè)內(nèi)人士分析稱,加上長(zhǎng)途運(yùn)輸成本,一些酒品的包裝成本可能占到兩成左右。
撖燕介紹,一般來(lái)說(shuō),酒類包裝都需要提前3個(gè)月左右訂貨。由于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸,很容易受天氣和路面狀況影響,耽誤工期。而外地許多包裝企業(yè)會(huì)優(yōu)先趕制一些大企業(yè)或者是長(zhǎng)期合作的酒企的訂單,湖北酒企的包材訂單常常被拖延,讓酒企很被動(dòng)。
許多高檔酒的包裝盒都是硬板紙或鐵盒制成,采購(gòu)回來(lái)的就是成品,不能擠壓,很占空間。“一車根本裝不了多少個(gè)盒子。平攤下來(lái)每個(gè)包裝盒的成本就更高了。”
“在外地做包裝不僅耗時(shí),而且成本也越來(lái)越高,加重了企業(yè)負(fù)擔(dān)。”多位酒企代表表示,希望在湖北本地也能定做包裝,能有一條設(shè)計(jì)、打樣到制作的生產(chǎn)線,彌補(bǔ)湖北釀酒下游產(chǎn)業(yè)鏈的缺失。
產(chǎn)業(yè)瓶頸
本地包裝業(yè)發(fā)展滯后
根據(jù)湖北省經(jīng)信委近日發(fā)布的六大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)行動(dòng)方案顯示,到2017年,全省釀酒行業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入將達(dá)到1200億元,白酒產(chǎn)量達(dá)到100萬(wàn)千升。按照慣例白酒包裝產(chǎn)值占到白酒總產(chǎn)值的10%至15%,這樣來(lái)算的話,全省酒類包材產(chǎn)業(yè)將達(dá)到180億元左右。
據(jù)悉,多數(shù)湖北酒企針對(duì)不同消費(fèi)群體推出了多款白酒,一些主打品種的年產(chǎn)量在數(shù)百萬(wàn)件乃至上千萬(wàn)件。一些酒企在暢銷酒的包裝上面年花費(fèi)就高達(dá)上千萬(wàn)元。
湖北省酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)顧虎指出,湖北包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展先天不足,缺少龍頭企業(yè),并且產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平不高,只能加工較為初級(jí)的酒類包裝。而附加值更高的高端包裝鮮有企業(yè)參與,湖北發(fā)展本地的包裝產(chǎn)業(yè)還有很大的潛力。
他山之石
酒企配套包材工業(yè)園
在深圳或者浙江等地,產(chǎn)業(yè)聚合度很高,一家企業(yè)專門生產(chǎn)酒瓶,隔壁的一家企業(yè)就可以生產(chǎn)瓶蓋,附近可能還有瓶體燙金等企業(yè)。記者曾在四川瀘州看到,在該地的釀酒工業(yè)園中,包材工業(yè)園、物流基地等相關(guān)產(chǎn)業(yè)與酒企毗鄰。
不過(guò),本地發(fā)展高檔包裝產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)也很明顯,特別是在地理優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)需求上更是無(wú)可比擬。近兩年,已陸續(xù)有浙江、廣州等地企業(yè)來(lái)漢布局包裝產(chǎn)業(yè)。蘇傳勝介紹,有20%左右的酒類包裝產(chǎn)業(yè)正在移回湖北。
武漢收藏家協(xié)會(huì)酒文化專委會(huì)主任劉中秋表示,多數(shù)酒企出于傳統(tǒng)做法,專心釀酒,從外地采購(gòu)包裝產(chǎn)品。小型酒企單獨(dú)投產(chǎn)包裝企業(yè)不劃算。不過(guò),隨著多家酒企規(guī)模不斷擴(kuò)大,有望引領(lǐng)本地包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。屆時(shí),湖北酒企將不再為小小酒瓶而遠(yuǎn)赴千里采購(gòu)。