我國農產品加工業潛力巨大，隨著我國食品消費結構逐步升級、工業化城鎮化快速推進，迫切需要加快農產品加工業深度發展，提高農產品加工層次、科技含量、質量安全等級、品牌優勢和增值水平。而這一切都離不開食品加工機械的的發展。

　　農產品加工業成支柱

　　長吉腹地地處世界三大黑土帶的松遼平原黑土帶和黃金玉米帶，是國家重點商品糧食基地，盛產優質玉米、水稻、大豆等糧食作物。長春市以大成集團、天景玉米為龍頭，重點發展玉米精深加工;以吉糧、長糧、榆樹禾豐、九臺大禾、德惠上禾等稻米加工企業為重點，發展精制米、免淘米、綠色米、有機米和方便米飯;依托高榕、金源淀粉等企業，進行保鮮菜、速凍菜、腌漬菜、醬菜、脫水菜、果汁果醬和馬鈴薯制品的系列開發。吉林市重點建設永吉綠色稻谷精深加工、蛟河速凍玉米及食用菌加工等一批農業產業化重點項目。同時，長吉腹地也形成了畜禽深加工區，皓月、德大、金鑼、廣澤等龍頭企業享譽國內外。

　　農產品加工業是長吉圖區域的第二大支柱產業。《長吉圖規劃綱要》提出，發展農產品加工業，要適度發展玉米深加工，提高產品附加值;農畜產品加工要向終端食品、生物保健品方向延伸，率先建立食品安全體系，爭創全國知名品牌;重點開發長白山林特產品及礦泉水特色資源，向綠色食品、有機食品、高檔保健品方向延伸，提高產品的國際知名度。

　　按照《長吉圖規劃綱要》的實施要求，近年來，長吉圖區域農產品加工業不斷延伸產業鏈條，從單一的食品加工，逐步走向精深加工，現已擁有大成、德大、皓月等一批規模大、競爭力強的企業和企業集團，玉米淀粉、賴氨酸、發酵酒精等一些重點產品產量躋身全國前列，玉米深加工和畜禽加工在全國處于領先地位。

　　農產品加工企業集聚發展

　　在長吉圖，中新吉林食品區的建設尤引人矚目。目前，已匯集大批國內國際首屈一指的食品加工企業。由吉林沃達與北京二商王致和食品集團合作建設的紫蘇、醬菜系列產品項目、由吉林德亞工貿投資建設的米糠油精煉加工項目、四川米老頭投資的休閑膨化食品生產項目等已相繼簽約落地，陸續開工建設。泰國正大、香港李錦記、內蒙古伊利等20余個項目正在重點洽談和積極推進。

　　長春皓月清真產業園區以皓月集團清真食品及農副產品深加工為主業，積極發展上下游產業，打造世界級農產品及農副產品現代加工產業基地。現已招到法國阿基斯坦黃金牛集團、加拿大西部牛肉集團健康管理中心等多家外商。

　　延邊特色食品加工業早已聲名遠播，輻射國內外。韓國正官莊、百威英博哈爾濱啤酒等企業匯集到延邊新興工業區，延吉國家高新技術產業開發區朝鮮族特色食品產業園已有紫光古漢集團延邊人參產業化基地、航空食品基地、邊城酒業等企業入駐。

　　長吉圖各地科學規劃和建設園區，優勢資源與要素向園區傾斜，充分發揮集聚效應。長春正加速度建設東北亞農產品加工中心，依托大成集團、中糧集團，建成國內最大的農產品加工基地，向世界級農產品加工基地邁進;吉林市加大對中新吉林食品區的扶持力度，全力推進蛟河等全省先進農產品加工示范區建設;延邊州突出抓好人參園區建設，圍繞人參、黑木耳、五味子等優勢資源，推動各類加工園區的建設。

　　機械化操作提高農產品附加值

　　長吉圖地區各大農產品加工企業，特別是農產品加工龍頭企業，把科研能力當成企業核心競爭力，不斷加強研發合作，加快農業科技創新，促進科技成果轉化應用，推動農產品加工業向精、深、專發展。

　　玉米深加工機械經過了長久的發展，各項指標功能都已經日趨成熟，現在有些人想要投資玉米深加工機械，但又害怕現在投資有些晚，這個時候一定要了解一下玉米深加工機械的發展前景。

　　我國玉米深加工機械的產品結構仍保持相對穩定，質量也在不斷改善，玉米深加工機械整體科技化水平正在逐漸提高，越來越能夠滿足玉米深加工行業的需求。加工飼料仍是玉米的最主要用途，所用玉米占全部玉米消費總量的70%～80%，其余深加工產品主要包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調味品、藥用、化工等八大系列。

　　特別值得關注的是，我國在玉米深加工機械領域不僅僅局限于食品，而且已開始瞄準替代能源，即通過玉米深加工生產乙醇，添加到汽油中成為汽車燃料。玉米深加工機械科技水平的提高可以助推玉米深加工行業的進步和發展，玉米深加工行業的快速發展也可以帶動整個玉米深加工機械行業的良性發展，二者相互作用，相輔相成。

　　帶動食品機械需求增長

　　吉林市國泰農副產品加工有限公司擁有日本佐竹全自動精米加工生產線，年加工精制米3萬噸，生產無污染、安全、營養、綠色、有機的優質大米。在長吉圖，此類以科技創新為發展動力的農產品加工企業還有很多。佳龍農牧食品、阿滿食品、老韓頭清真食品、敖東食品開發、眾鑫綠色米業、延邊丹華山珍、金剛山食品……他們正爭先恐后地演繹著科技創新帶來的精彩。

　　近幾年來，我國有一大批農產品加工產品特別是屠宰及肉類加工產品、水產品加工產品、食用植物油、主食方便食品、蔬菜水果加工產品、乳及乳制品等產量均有大幅提高。農產品加工業的高速增長直接帶動了食品、炊具機械和包裝機械的增長。

　　淀粉加工食品機械(和面機、壓面機、饅頭機)，包括麥、米、豆、谷類干法及濕法加工的玉米、薯類淀粉及其綜合利用設備，市場需求量將超過500億元。

　　水果、蔬菜加工(切菜機、多功能切菜機)及綜合利用機械，如果能將量再提高10%，即年加工為5500萬噸，大約需增加年加工能力為20萬噸的生產線250條，市場對食品機械的需求量將達到150億元。

　　肉類加工食品機械(絞肉機)。隨著肉類食品產業的發展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現，企業就需要投入大量的加工設備。

　　水產品加工設備，如按增加10%的深加工量約為470萬噸，約需增加設備投資200億元。

　　總體而言，近幾年國內食品機械企業發展迅速，但仍滿足不了龐大的食品加工需求量。目前食品機械已進入結構調整的發展時期，更需要各食品機械廠家全力配合，多方投入技術力量，結合我國實際情況，生產出更多符合我國食品加工的設備。

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