1．硬罐頭
硬罐頭根據軍隊目前的情況主要在野戰食品中的集體食品中使用，或在通用食品中使用。硬罐頭包裝今后的發展方向：
a．易開蓋：如前所說，硬罐頭存在著難開啟的不足。近年來，已有一批易開蓋引入軍用食品，如直徑90毫米的962罐和口徑較小的八寶粥罐。但這還不能滿足軍用罐頭的要求。因為，軍用罐頭使用最多的是直徑100毫米的1068罐。由于技術原因，這樣大口徑的易開蓋國內還不過關。此外，易開蓋還存在拉環容易斷裂，刻線深度不勻等技術問題。所以，研制易開蓋硬罐頭是今后軍用罐頭發展的主要方向之一。
b．異型罐頭：國外軍隊采用的實際上是一種長方形的扁罐頭，它采用的材料是鍍鉻馬口鐵，內裝食物3千克。實際上是二片罐，由底和蓋兩部分組成。這種罐頭既可以當炊具，可放在火上或架在蒸汽鍋上加熱、保溫；也可以作為餐具，替代碟碗，提高了軍用食品的使用方便性。同時，它也是一個貯存容器。目前，國內還不具備生產這種大型長方形罐頭的能力。它的技術難度主要在封口時廢品率高，導致生產成本高，無法得到應用。
2．軟包裝
軟包裝罐頭根據軍隊目前的情況主要在野戰食品中的單兵食品中使用。若在技術上提高，也有可能用于集體食品。軟罐頭包裝今后向以下方向發展：
a．鋁箔袋：鋁箔具有良好的隔阻性，包括對氣體和光。但抗皺折能力差，在折皺情況下，鋁箔容易產生斷裂等問題。通過與其他材料復合，來提高抗皺折性能是今后研究的一個方向。
b．復合材料：通過具有高隔阻性、耐刺扎、耐高溫等材料的復合，制造新的軟包裝袋。這種袋比鋁箔袋有一個突出的優點，就是可以在微波中加熱，但其遮光性差，需要采取一些措施來彌補。
c．熱合層：軟罐頭生產中，若袋口受到污染，如油漬，封口時或不能嚴密，或強度降低，這個問題對生產速度影響很大，對產品質量也有影響，目前，有關專家正在探討用新的熱合層，在受到油漬污染的情況下，仍然有很好的封口強度。這一技術的突破將對軟包裝技術產生重大的影響。
d．防鼠：軟包裝罐頭被老鼠咬的事情時常發生。尤其在作戰條件下，簡易的野戰倉庫中貯存的野戰食品更是如此。這種情況嚴重限制了軟罐頭的使用。今后或通過包裝材料的強度，或在包裝材料加入老鼠不喜歡的氣味來解決這一問題。
e．自然降解：鑒于環保的要求，發展能夠自然降解軟包裝材料。
3．半硬包裝
研制新型的半硬罐頭材料，將是未來軍用罐頭發展的方向之一。
a．鋁塑包裝：外軍在一些野戰食品中使用。如果醬、奶油和一些調味品。鋁塑罐頭是一種含氣罐頭，由于我國地域廣大，有相當大的一片高原，含氣罐頭在高海拔地區會產生物理性胖聽。要使鋁塑罐頭在我軍使用，必須解決這一問題才有前景。
b．多層材料共擠包裝：這種材料以EVOH作為隔阻材料，能耐受121℃的高溫。由于塑料具有良好的成型性能，所以，它容易制成格柵狀，頂部用塑料復合材料熱合而成。這樣，一個盒中可以有幾種飯菜品種。這是金屬罐難以做到的。國內已有企業試制出這種包裝材料，我們準備在今后進行這方面的試驗研究，這種包裝應該是最有發展前景的。
4．干制品包裝
干制品在常溫下耐藏，所以許多軍用食品都采用這種形式。我軍干制品包裝使用的材料比較廣泛，如馬口鐵、鋁箔和復合包裝材料都有采用。軍用干制食品中大多含有油脂，有些含量還比較高，如壓縮干糧。這類食品影響貯存期最關鍵的因素是脂肪氧化。因此，這類產品必須選用隔阻氧氣性能好的包裝。根據目前包裝發展的情況，象馬口鐵聽，鋁箔包裝袋，多層復合材料袋都將在軍用食品中大量使用。特別指出的是有些干制品，象脫水米飯，含油量很低，但也非常容易產生哈喇味，對這種產品包裝要求與高油脂產品相同。
5．可食性包裝
一些先進外軍正在研究可食性包裝。這種包裝常用于內包裝，一方面可減少包裝占有的體積和質量，增加整套食品的可食部分，另一方面可以提高使用的方便性，減少食品受污染，掉渣等。我軍現階段對可食性包裝研究較少，但這將是一個極具發展前景的研究內容。
6．組合包裝
軍用食品通常是由多種產品組合起來的。如有罐頭，有壓縮干糧，有調料等。這些產品按一定營養成分組合成餐份食品或日份食品時采用的包裝就是組合包裝。根據不同的使用場合，組合包裝采用的材料不同。目前，用作組合包裝的材料有紙盒，復合袋，塑料盒，馬口鐵等。這些材料，在提供防護性能的前提下，最重要的原則是減輕重量，降低成本。
7．防護包裝
現代戰爭對軍用食品的要求不斷提高。由于作戰的快速性、機動性，要求軍用食品能經得起空投、傘投，能在水面上漂浮，能在防止各種核武器的爆炸造成的損害和污染。目前，用作防護包裝的泡沫塑料，玻璃棉等。這兩種材料既可以在水面上漂浮，也能較好地緩沖空投產生的沖擊力。這方面的研究還有待于進一步加強。
8．保溫包裝
為了提高軍用食品的感官接受性，軍隊研制出一種能自加熱的無火焰加熱器。這種加熱器能把罐頭食品中心溫度加熱到60℃左右。為了有效地提高加熱片的效率，防止熱量散失，防止溫度過高燙傷皮膚，需要用保溫材料。這種包裝材料要求體積小，隔熱效果好。
9．外包裝
軍用食品外包裝現都采用紙箱。預計將來可能會與防護包裝結合，產生紙板和塑料復合的外包裝。
總起來說，軍用食品包裝將向著輕質，可靠，增加功能，生物降解等方向發展。
軍用食品向包裝企業提了那些要求
軍用食品與包裝的關系是十分密切的。如果說，民用食品可以不要包裝的話，軍用食品可萬萬離不開包裝。近日，總后勤部軍需裝備研究所軍用食品研究室何錦風主任說：包裝工業的發展對軍用食品的影響太大了，我們迫切需要先進的包裝產品。軍用食品包裝有其特殊性，但很重要的一條，它代表國家包裝工業的最高水平。
何主任介紹說：軍用食品的包裝應符合貯存、攜帶、運輸的要求。包裝材料應能抗撕扯、抗脆裂、抗沖擊；耐刺扎、耐磨擦，耐高溫或低溫；隔阻水、水汽和氣體；能防霉、蟲、油脂酸敗，能適應空投和漂浮的需要；能防中子損傷、化學毒劑。目前使用較多的有馬口鐵、塑料薄膜、多層復合薄膜等。
軍用食品包裝常用的幾種類型
罐頭是軍用食品的當家品種。罐頭可以在常溫下長期貯存，耐外界不良條件的能力強。在目前罐頭食品市場不景氣的情況下，軍隊仍然對其情有獨鐘。罐頭包裝根據其硬度分為軟包裝、硬包裝和介于其中間的半硬包裝。
①硬包裝
軍用食品是從硬包裝罐頭發展起來的。耐外界不良條件能力強是硬罐頭最重要的優點。例如，老鼠對硬罐頭毫無辦法，硬罐頭對外包裝要求較低，耐貯運過程中受到的沖擊能力強。軍用罐頭保存期在3年以上。而且，要求具有抗硫、抗酸的涂料。目前，一些罐頭常發生罐身銹蝕的情況。
②軟包裝
軟包裝罐頭是在硬罐頭基礎上發展起來的。軟包裝存在的主要問題是耐受外界不良條件的能力差，密封性比硬罐頭易受破壞。鋁箔包裝抗皺折的能力差，真空度大時，袋子產生的皺折容易產生針眼。此外，防鼠也是一個重要的問題。
