一、流涎膜、吹脹膜和定向膜有哪些性能上的特點(diǎn)？在復(fù)合膜中應(yīng)用如何？
　　答：流涎膜（cast film）是用溶劑流涎法或擠出流涎法生產(chǎn)的，由于生產(chǎn)過(guò)程中不受到拉伸，因而有如下一些性能特點(diǎn)：（1）薄膜縱橫向性能平衡，熱封性優(yōu)良；（2）流涎膜透明性好，從敞型口膜擠出后，直接流涎在驟冷輥上，快速冷卻，提高了流涎膜的透明性；（3）流涎膜無(wú)內(nèi)應(yīng)力，在作為蒸煮袋熱封內(nèi)層材料時(shí)，收縮率最小；（4）流涎膜在機(jī)械物理性能上是三種薄膜中最小的；（5）使用流涎法生產(chǎn)薄膜的速度比吹脹法快，可生產(chǎn)極薄型的薄膜。
　　吹脹膜（inflation film）是由擠出機(jī)圓形口模擠出，同時(shí)壓縮空氣吹脹而成的泡管法薄膜，這種薄膜的性能處地流涎膜和定向膜之間，吹脹膜的性能不僅與樹(shù)脂的種類(lèi)、相對(duì)分子質(zhì)量大小及其分布、結(jié)晶度有關(guān)，還同吹脹膜生產(chǎn)時(shí)的工藝參數(shù)有很大關(guān)系，尤其是溫度、吹脹比、牽引比、露點(diǎn)線高低等，其性能特點(diǎn)是：（1）吹脹法由于受冷卻效果的限制，生產(chǎn)線速度較低，一般為30～60m/min，而且pp在吹脹時(shí)，只有使用下吹法水冷卻才能有良好的透明性，否則pp吹脹膜透明性差；（2）吹脹膜由于薄膜受壓縮空氣的橫向吹脹和牽引輥的縱向牽引，因而縱橫都有部分分子發(fā)生了取向，結(jié)晶型聚合物經(jīng)拉伸取向后，強(qiáng)度提高，因而吹脹膜的機(jī)械物理性能比流涎膜在，而由于定向度小，因而比定向膜低；（3）吹脹膜可以熱封，但熱封性比流涎膜差；（4）吹脹膜有內(nèi)應(yīng)力，因此，存在內(nèi)應(yīng)力引起的各種問(wèn)題，如：遇熱收縮率較大，尤其是做蒸煮袋熱封內(nèi)層材料時(shí)，袋的尺寸經(jīng)蒸煮后，收縮較大；（5）吹脹膜縱橫向性能的不平衡性較大，由于吹脹比與牽引比不平衡，容易產(chǎn)生縱向或橫向撕裂，薄膜強(qiáng)度大大降低的現(xiàn)象。
　　定向膜（orientation film）是使用擠出機(jī)從敞型模口擠出厚的片材或從圓形模口擠出圓筒形厚膜驟冷成無(wú)定型分子，再加熱到高彈狀態(tài)下，進(jìn)行縱橫向拉伸取向，熱定型后的薄膜。這種拉伸技術(shù)是20世紀(jì)70年代開(kāi)發(fā)的，由于具有拉伸取向，大大地提高了薄膜的機(jī)械物理強(qiáng)度，提高了高聚物的結(jié)晶度，并使結(jié)晶細(xì)微化，因而透明性，阻隔性均有較大的提高。其性能特點(diǎn)是：（1）有最大的機(jī)械強(qiáng)度，高度的結(jié)晶度，分子的拉抻定向促進(jìn)了高彈狀態(tài)下結(jié)晶度的提高和細(xì)微化，機(jī)械強(qiáng)度是三種膜中最高的；（2）透明性和阻隔性（阻氣、阻濕性）是三種薄膜中最好的；（3）由于分子高度結(jié)晶和取向，失去了熱封性，雙向拉伸薄膜沒(méi)有熱封性，只有用共擠復(fù)合方法生產(chǎn)的才具熱封性，但這已經(jīng)不是單層，而是雙層膜了；定向膜的繼發(fā)撕裂強(qiáng)度很差，只要有一點(diǎn)兒微小的缺口，就可輕易撕裂，這是定向膜的兩個(gè)重要缺點(diǎn)。定向膜是復(fù)合膜中常用的面層材料，因?yàn)樗鼜?qiáng)度高，并且有良好的透明性和光澤性，在印刷后，印刷品美觀、鮮艷，為此，作為面層材料是非常適合的。常用的面層定向膜有BOPP、BOPET、BOPA6三種。
　　應(yīng)當(dāng)指出，流涎膜和吹脹膜都具有熱封性，有人因?yàn)榇得浤�熱封性不如流涎膜好就拒絕使用是不對(duì)的，我們所作的比較是指同一種牌號(hào)的同類(lèi)膜塑料，用不同方法生產(chǎn)的薄膜之間的比較是相對(duì)而言。由于我國(guó)普遍使用的還是吹膜機(jī)組，流涎機(jī)很少，基本上都是進(jìn)口設(shè)備，為此，作為內(nèi)封層來(lái)講還是使用吹脹膜的居多。當(dāng)然，在使用中可能出現(xiàn)的一些問(wèn)題，應(yīng)該引起足夠的重視。
　　二、使用BOPP12/LDPE30的干式復(fù)合膜包裝熟豬油，熱天1個(gè)月熟豬油就發(fā)霉變質(zhì)，而且二層薄膜發(fā)生脫層，為什么？應(yīng)采用什么樣的結(jié)構(gòu)比較好？
　　答：熟豬油是一種含脂肪酸的烹調(diào)用油，LDPE的耐油性很差，它會(huì)滲透過(guò)LDPE進(jìn)干式復(fù)合用膠中，使聚氨酯膠失去粘結(jié)力而剝離開(kāi)來(lái)，因此不適宜用來(lái)包裝油性多的食品。BOPP和LDPE都是透氧性大的塑料薄膜，使用這種結(jié)構(gòu)的材料來(lái)包裝熟豬油，袋內(nèi)氧氣含量大，在熱天容易因脂肪氧化而變質(zhì)。應(yīng)當(dāng)采用阻隔性良好并能充氮?dú)獾陌�裝，才有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，例如KOPET14/CPP70，經(jīng)充氮后包裝就較合宜。因?yàn)镵OPET有良好的強(qiáng)度、剛性和阻隔性，CPP有良好耐油脂性，N2氣可阻氮化，防止細(xì)菌繁殖。