油墨和水的適應性對于印刷車間的高效生產來說十分關鍵，這是印刷領域早已達成的共識，GATF技術顧問Brue Tietz先生針對這個問題發表了自己的看法：“我們為什么要控制水墨平衡呢？是為了控制工藝過程。”由此可見油墨和水的適應性有多重要。
在很多人的意識中，水都是一樣的，但在印刷領域，這種說法是大錯特錯的，因為不同地區的水所含的礦物成分是不一樣的，在印刷廠中，水的這種區別就影響到了印刷車間一年中的生產工作方式。在印刷機上，我們用的是摻水、酒精或醇類物質、油墨和潤濕劑（活性劑）混合而成的水斗液，如果水斗液中水分不足，就不能正常發揮作用，影響印刷效果。另外，溫度也需要加以控制，溫度越高，油墨粘度就越低，同而水和油墨的用量都會加大。油墨粘上水之后粘度民會下降。另外，影響油墨和水適應性的還有活件印刷在何種承印物之上以及油墨的出廠日期等等因素。
水和油墨的平衡性和適應性在印刷車間起著至關重要的作用，在倡導高效率、高效益生產的今天，對這種平衡性和適應性掌握的好壞將直接影響到企業生產效率和經濟效益。
