市民外出就餐，經(jīng)常為消毒餐具是否衛(wèi)生達標而煩惱。長沙市近日出臺新規(guī)嚴控劣質“消毒餐具”，今后長沙消毒后的餐飲具最小外包裝上必須標有明顯的“保質期”、消毒合格標志和餐飲具消毒機構名稱等“身份證明”。

根據(jù)11月中旬開始實施的《長沙市餐飲具集中消毒服務機構衛(wèi)生規(guī)范》，長沙對全市餐飲具集中消毒機構實施新的管理監(jiān)督規(guī)范。明確規(guī)定，消毒餐飲具最小外包裝上須標示消毒合格標志和消毒機構名稱、消毒方法、消毒日期和有效期等。
　　
　　按照新規(guī)，長沙的餐飲具消毒服務機構廠區(qū)不得設在居民區(qū)和易受污染的區(qū)域，須具有與餐飲具集中消毒經(jīng)營規(guī)模相適應的場所、設備、設施及運輸工具，擁有兩條(含兩條)以上相互獨立的生產線。且操作場所必須設置在室內，且總面積不少于1500平方米，分別設立餐飲具分類去渣、清洗消毒、周轉箱烘干存放、冷卻、包裝、儲存等功能用房。
　　
　　記者獲悉，今后凡向長沙市衛(wèi)生局申請辦理餐飲具集中消毒服務機構衛(wèi)生審查合格意見書的單位，均將依據(jù)新規(guī)范組織衛(wèi)生審查，原已取得合格資質的餐飲具集中消毒服務機構也必須按新規(guī)積極整改。
　　
　　長沙市衛(wèi)生局透露，今后還將在集中消毒餐飲具單位的初處理、消毒、冷卻、包裝等區(qū)域裝備自動監(jiān)控攝像設施，實時監(jiān)控現(xiàn)場狀況，并通過網(wǎng)絡傳輸?shù)叫袠I(yè)協(xié)會質控中心和監(jiān)督管理部門。