食品包裝機(jī)械存在的主要問題有:
與國外產(chǎn)品的差距大。我國食品包裝機(jī)械近幾年來取得了很大的成績,但與國外產(chǎn)品相比仍存在20年的技術(shù)差距。單機(jī)多,成套少;主機(jī)多,輔機(jī)少;技術(shù)含量低的產(chǎn)品多,高技術(shù)、高附加值、高生產(chǎn)率的產(chǎn)品少;通用機(jī)型多,特殊要求、特殊物料加工的機(jī)型少。
機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量差距主要表現(xiàn)在:
穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后、外觀粗糙、基礎(chǔ)件和配套件壽命短、無故障運(yùn)行時(shí)間短,絕大多數(shù)產(chǎn)品還沒有制定可靠性標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品性能與國外同類產(chǎn)品相比,生產(chǎn)能力低、能耗高。較好的產(chǎn)品小時(shí)生產(chǎn)能力僅是國外先進(jìn)水平的1/2,能耗成倍地高于國外先進(jìn)產(chǎn)品水平。目前我國的食品和包裝機(jī)械只有5%達(dá)到國外上個(gè)世紀(jì)90年代水平,20%達(dá)到國外80年代水平,還有60%才達(dá)到國外上世紀(jì)70年代的水平。科研開發(fā)能力低。
我國絕大多數(shù)食品加工和包裝機(jī)械制造企業(yè)屬于中小企業(yè),基本上不具備自主研發(fā)能力。由于科研投入不足,研究院所和高等院校的實(shí)驗(yàn)條件不完善,造成我國市場上的產(chǎn)品主要還是仿制、測繪或稍加改造的國產(chǎn)化,產(chǎn)業(yè)主體技術(shù)依靠國外,有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品少。根據(jù)規(guī)定,技術(shù)開發(fā)投入可占銷售收入的3%,但大多數(shù)企業(yè)投入的資金都很少,無法保證新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)。產(chǎn)品開發(fā)缺少創(chuàng)新,開發(fā)手段落后,不能緊跟市場需求及時(shí)提供產(chǎn)品。
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