正確使用原輔材料為食品包裝把好“綠色”關

    董金獅認為，國內食品包裝中原材料使用不當的問題較為嚴重。目前國內企業的競爭已經變為成本的競爭，進而轉化成為原材料的競爭。包裝是食品安全的最后一道防線，被視為隱形添加劑，而有些企業往往為了壓低成本爭取訂單，采用降低原材料成本的方式，使用違規原材料，這些都帶來了很多潛在的隱患。出現了諸如應當采用食品用紙的包裝物卻違規使用廢紙；違規添加塑化劑等添加劑；給包裝染色，導致了有害成分超標；包裝物成分不顯示，消費者無法判斷安全與否等現象。

    其中由于 印刷用油墨的選取不當以及隔離使用不當，造成對食品的污染非常常見。董金獅介紹，油墨的顏料中含有鉛、鎘等重金屬，并且為了便于印刷，在生產時會加入一定量的溶劑，而所用溶劑中多含有苯、甲苯、二甲苯等有害物質。因此在食品包裝中使用環保型油墨進行印刷至關重要。據了解，目前市面上已推出環保水性油墨，且相關技術已趨于成熟，但由于成本的原因，至今還沒得到廣泛推廣和應用，仍然有大量企業對食品包裝產品印刷時使用含苯油墨進行印刷。董金獅呼吁，食品 包裝印刷時都應當使用環保油墨。以紙杯、紙碗為例，在生產和銷售過程中均是疊放在一起的，印刷在外壁上的油墨很容易將有害物質遷移到相鄰的紙杯或紙碗的內壁上，使消費者在不知不覺中就將有害物質喝到體內。

    此外，也不能忽視一些食品包裝的相關輔助產品及工具，輔料等同原料要求，質量控制不能放松，如色母料、填充料等，這些產品對食品及食品包裝安全均有著不容忽視的作用。

    對此，董金獅建議食品包裝生產企業要重視原材料的使用問題，把安全放在生產的第一位，而不是成本。這對于企業未來的可持續發展也有促進作用。

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