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散裝食品標(biāo)簽五大問題暗藏不少隱患
2012-04-16 19:28:55   作者:   來源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

  在超市里,五花八門的散裝食品因其較低的價(jià)格、獨(dú)特的口味,深受消費(fèi)者青睞,但這些看上去令人胃口大開的食品,卻存在著沒有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)日期隨意改、食品添加劑未標(biāo)注、保質(zhì)期三天變一周、包裝日期當(dāng)做生產(chǎn)日期這五大問題,暗藏不少隱患。專家表示,按照食品標(biāo)簽的有關(guān)規(guī)定,經(jīng)營者必須在其生產(chǎn)或者銷售的產(chǎn)品上標(biāo)明必要的信息,包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、配料及食品添加劑使用情況等。

  【問題一】沒有生產(chǎn)日期

  “看起來不錯(cuò)的饃片,回家一吃才發(fā)現(xiàn)有股霉味……”說起自己在超市購買散裝食品的經(jīng)歷,家住塢城路的崔女士很無奈。崔女士發(fā)現(xiàn)霉味饃片后,立即跑到超市查看散裝饃片的生產(chǎn)日期,但食品筐上面卻沒有這方面的信息,崔女士最后只能將饃片扔掉。

  4月7日上午,記者來到塢城路的一家超市了解情況。在該超市的散裝食品區(qū)內(nèi),擺放著糕點(diǎn)、干果、肉制品等食品。轉(zhuǎn)完一圈后,記者卻發(fā)現(xiàn),這些散裝食品幾乎有1/3看不到生產(chǎn)日期,塑料制成的半透明食品筐上空空如也。詢問銷售人員,對(duì)方也只表示是新上的貨,至于是哪天生產(chǎn)的,“我也不知道!”一位超市工作人員如此表示。隨后,記者又走訪了幾家規(guī)模較大的超市,發(fā)現(xiàn)這些超市普遍存在少數(shù)散裝食品沒有生產(chǎn)日期的現(xiàn)象。

  【問題二】生產(chǎn)日期隨意改

  4月8日上午,在建設(shè)路一家超市內(nèi),市民武女士正在散裝食品區(qū)選購鍋巴。“這種鍋巴我經(jīng)常買,味道還可以。”武女士一邊往袋子里裝,一邊查看食品箱體上的生產(chǎn)日期。只見一張約三寸見方的紙簽上,生產(chǎn)日期一欄用藍(lán)色墨印著“3月26日”的字樣,但數(shù)字“6”上有明顯改動(dòng)過的痕跡。記者仔細(xì)查看后發(fā)現(xiàn),數(shù)字“6”是由“5”改成的,就此情況,記者詢問了工作人員。對(duì)方表示,他們來不及更換標(biāo)簽時(shí),會(huì)自行修改上面的生產(chǎn)日期,但里面的食品絕對(duì)和生產(chǎn)日期一致。面對(duì)這樣的解釋,武女士仍覺不太放心,結(jié)賬時(shí)將已經(jīng)稱好的鍋巴留在了超市。

  此外,記者還發(fā)現(xiàn)這家賣場(chǎng)的部分散裝食品標(biāo)簽,存在模糊不清的問題:一款超市自制的熟食,在食品容器上貼了一張紙簽,上面的生產(chǎn)日期中,數(shù)字“6”和“8”印刷模糊,一時(shí)真難以分清。

  【問題三】食品添加劑未標(biāo)注

  按照要求,散裝食品的臨時(shí)標(biāo)簽上應(yīng)該注明所使用的食品添加劑,但記者在走訪中發(fā)現(xiàn),一些地方銷售的散裝食品要么沒有標(biāo)簽,要么標(biāo)簽信息缺失,要么標(biāo)注不規(guī)范,除了少數(shù)食品標(biāo)注配料、營養(yǎng)成分外,大多數(shù)都不盡如人意,而市民關(guān)心的食品添加劑使用情況更是鮮見。  

  在桃園路一家大型超市內(nèi),記者先后查看了5種散裝糕點(diǎn)和3種蜜餞,僅有一種糕點(diǎn)的標(biāo)簽上詳細(xì)注明了其中所含的食品添加劑。在該超市的面食品區(qū)域內(nèi),記者也看到了幾款色澤鮮艷的玉米窩頭、高粱面窩頭,除了建議包裝袋上的生產(chǎn)日期外,更是看不到任何信息。店員解釋,這是純手工制作的,并不含任何添加劑。

  【問題四】保質(zhì)期三天變一周

  在一些超市的自制散裝食品上,看不到關(guān)于保質(zhì)期的信息。作為判斷食品是否變質(zhì)的重要數(shù)據(jù),保質(zhì)期的缺失很有可能導(dǎo)致消費(fèi)者買到過期食品。

  4月7日下午,在長風(fēng)街一家超市內(nèi),工作人員剛從后面庫房端出一大盆鵪鶉蛋,里面有不少湯料和辣椒,看上去很是誘人。當(dāng)記者向銷售人員詢問散稱鵪鶉蛋的保質(zhì)期是多久時(shí),該銷售人員先是說不知道,后來又說是三四天,最后又有些猶豫地說,“放冰箱里能保存一個(gè)星期吧。”記者隨后稱了一斤回家,晚上食用時(shí)發(fā)現(xiàn)有的鵪鶉蛋剝皮后有些粘手,聞起來還有一股餿味兒,為了保險(xiǎn)些,記者只好將部分鵪鶉蛋倒掉。

  【問題五】包裝日期當(dāng)做生產(chǎn)日期

  記者走訪還發(fā)現(xiàn),不少賣場(chǎng)的散裝食品即使有生產(chǎn)日期,但依然存在著生產(chǎn)日期和包裝日期混淆、不同批次的散裝食品混合銷售等其他問題。

  在親賢街的一家超市中,銷售人員正在銷售幾款自制的糕點(diǎn)。這些糕點(diǎn)有的顯示有生產(chǎn)日期,有的則看不到生產(chǎn)日期。記者在這家超市還發(fā)現(xiàn),有的散裝食品標(biāo)簽上只印有價(jià)格、包裝日期和保質(zhì)期,唯獨(dú)看不到生產(chǎn)日期。記者在過秤處觀察了一會(huì)兒,發(fā)現(xiàn)超市工作人員會(huì)在稱重后,往散裝食品塑料袋上貼一個(gè)標(biāo)簽。但標(biāo)簽上的日期都是當(dāng)天的日期,也不是生產(chǎn)日期。這樣就極有可能導(dǎo)致消費(fèi)者把包裝日期當(dāng)成生產(chǎn)日期,進(jìn)而可能買到變質(zhì)的食品。

  散裝食品標(biāo)簽明年起要寫營養(yǎng)成分

  “超市散裝食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范,看起來是個(gè)小問題,但有時(shí)候可能會(huì)有大隱患”。就散裝食品標(biāo)簽存在的問題,記者咨詢了省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員。專家表示,按照食品標(biāo)簽的有關(guān)規(guī)定,經(jīng)營者必須在其生產(chǎn)或者銷售的產(chǎn)品上標(biāo)明必要的信息,包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、配料及食品添加劑使用情況等。不僅如此,從明年1月1日起,預(yù)包裝食品還要強(qiáng)制性配備營養(yǎng)標(biāo)簽,強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容包括能量以及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉4種核心營養(yǎng)素的含量值,從而更好地幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)食品,引導(dǎo)消費(fèi)者正確選擇食品。

  質(zhì)監(jiān)人員特別提醒:消費(fèi)者在購買散裝食品時(shí),盡量不要去集貿(mào)市場(chǎng),去超市購買時(shí)也一定要保留好購物小票,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題,便于事后維權(quán)。此外,消費(fèi)者選購散裝食品時(shí),一定要仔細(xì)留意食品是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本內(nèi)容,如果發(fā)現(xiàn)沒有,最好不要選購。 

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