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近年中國白酒包裝的發展趨勢
2012-10-23 18:26:10   作者:   來源:   評論:0 點擊:

    酒的內外包裝造型的獨特風格和不凡氣韻對銷售起著至關重要的宣傳和促銷作用。許多白酒廠家把酒包裝的差異化、獨特性、原創性及小批量個性化等作為開發白酒市場的主導思路。在中國的今天,白酒已經作為一種消費時尚,消費者對其包裝設計提出了更高的要求!
一、目前國內酒包裝的現狀
    隨著人們生活水平的不斷提高,人們已經不再滿足于溫飽的生活,對商品越來越挑剔,生產廠家與同類商品之間的競爭也日趨白熱化,尤其是各種直銷渠道的增加與擴張,產品的包裝能否在極短的時間內吸引消費者的眼球并得到消費者認可,對銷售起著至關重要的作用。下面就目前國內白酒包裝存在的一些問題談談我個人的看法。
1、色調運用單調
     說道白酒總會讓人想到宴會、婚慶等熱鬧場面,白酒的包裝設計多采用濃烈的色彩和較高的對比度來烘托這種氣氛,中國人崇尚紅色,對黃色、橙色等暖色調也頗多偏愛,所以包裝上常常以紅、黃、金偉主色調,體現列性感,但在色調上顯得單調單薄。雖然也有例外,但在銷售上并不成功,如某酒廠前幾年生產的“XX”酒,包裝整體采用大面積的黑色鑲金邊,以絲網印刷磨砂工藝豐富版面效果,整個設計豪華大方簡潔,從設計上看應該是較為成功的作品,然而在銷售上讓人比較失望,因為包裝的色調單一或豪華過度也不適應消費者的心理效果,反而適得其反。
2、盒型設計缺少創新
     一個產品在包裝造型上出新出巧能讓所表達的產品屬性一目了然,從而使消費者產生消費沖動。但是這類成功的產品包裝總體來說還是比較少的。造成這種現狀的主要原因是從事盒型設計的專業團隊較少,設計師精通平面設計又熟悉盒型設計并不多,往往平面設計很好而盒型設計不好,盒型很好卻又因為印刷工藝等原因不能量產等問題突出。
3、包裝設計上缺乏系統性
     白酒生產商出于銷售上的考慮,會在產品結構上形成高中低檔系列產品,通常情況下高檔酒樹立品牌形象,中低檔酒產生利潤,因此在包裝上應要注意統一性又要注意區別性,也就是說既要使消費者將高檔酒的美好印象轉移到中低檔酒上,又不能使抵擋酒破壞高檔酒的形象。如分一星、二星、三星、四星、五星,形成高中低檔,在設計上五個等級均以古代請柬形象為分割,向消費者傳達熱情邀請、美好祝福的消費信息,在材料以及印刷工藝上采用區分各檔次產品的方法。使該產品包裝的和諧與特點共存、統一與區別同在,取得了很好的效益。
4、包裝設計對人性心理的關懷不夠
     包裝是企業及產品對外的宣傳門戶,包裝設計能否吸引消費者完全建立在對消費者心理研究之上,消費者對顏色、樣式、包裝材料質地的偏好直接決定一個產品包裝設計的成功與否。而目前國內的廠商在這方面的研究往往不夠,包裝考慮人性心理方面的關懷不夠。如大部分酒廠都采用星級的方式來區分產品檔次,表面上看起來很適合產品檔次的區分并注重了包裝的統一性,但實際卻忽略了消費者的心理感受。如某人買酒送禮,五星可能覺得貴了買不起,但是買一星、二星又覺得丟面子,只好選擇其他沒有星級區分的品牌來應付。其實可以將盒子設計成不同形狀來區分酒的檔次,不一定要用星級文字來表現,這樣既可有利于經銷商的鋪貨,又不傷害消費者自尊心。
5、包裝印刷工藝比較滯后
     目前我國印刷行業的工藝換代較慢,已遠遠落后于日、美、德等國家,同時新的工藝由實驗到量產創造效益到普及需要很長的周期。如前幾年接觸法人一款酒盒型包裝,是在銀卡紙上先燙金后印刷在燙金以達到一種視覺效果,可是因為設備及操作工藝等原因導致燙金后的壓力較大疊印困難且再次燙金是套印不準,使得很好的一種包裝效果設想未達到預想目的。再如前幾年在金卡紙上折光的工藝,在江浙一帶就用絲網印刷一種折光油墨后就可以達到很好效果,而內地卻采用腐蝕銅版的方式生產,效果不佳不說而且效率低下。這種工藝在江浙一帶使用兩三年后才在內地引起注意和使用,這說明印刷廠的創新意識還非常不夠,觀念不新難免落后。
總之,現在酒類包裝考慮更多的是包裝本身而忽略了包裝應該為產品服務,一個包裝的好壞關鍵在于推動銷售服務起到的作用大小,起不到作用,這個包裝、這個包裝設計就是拿到國際獎牌也只能是個藝術作品而不能算是包裝作品。
二、中國酒包裝的發展趨勢
1、趨勢一、中國白酒包裝發展趨勢之一-------個性化
     包裝的個性化實際上已經得到了很多歷史的驗證,經典品牌的背后都有著個性化的經典包裝。未來在白酒行業,還會進一步延伸出更多的個性化產品包裝,這都源于區域文化的不同,以及次高端價位和資本運作下的區域老名酒的共同演繹的新一輪增長潮。
     隨著消費水平的不斷提升和茅臺、五糧液的提價,次高端價位留給全國名酒的機會逐漸顯現。汾酒、劍南春、郎酒、瀘州四大全國名酒即將開啟一個新的次高端名酒時代,而資本主導下的地方老名酒,也在房地產和資本的并購大潮中重新被注入活力。
     這是一個百花齊放的時代,因此新材料、新工藝,新防偽等可以實現跨越式的發展與應用。同時,區域文化和品牌文化的差異性又決定了區域在營銷過程中更傾向于差異化的品牌運作。
     因此可以斷言,在次高端和地方老名酒的復興過程中,會誕生出更具個性化,可以引領潮流的經典產品包裝。
2、趨勢之二、中國白酒包裝發展趨勢之二------高端化
     中高檔產品開始謀求放量,而日益提升的社會收入、政商務消費需求,又助推了白酒的不斷漲價。另外,由于激烈的市場競爭也在進一步抬高白酒的營銷成本,企業對包裝的投入也越來越大膽。
     更高端的白酒消費依賴的主要是品牌力,區域品牌的品牌力由于歷史積累的原因,沒有足夠的高度支撐高端價格。同時我們看到白酒行業的品牌運營還太粗放,不足以在區域品牌中塑造出高端品牌。白酒包裝的高端化將是全面的高端化,以滿足日益升級的消費需求。
3、趨勢三、中國白酒包裝發展趨勢之三------新材料、新工藝、新防偽
     新材料、新工藝的應用,得益于整個社會生產資料的提升和生產力的進步。將簡單、實用、成本低的新材料導入白酒包裝也將越來越成為積極的嘗試,此外,凹凸、燙金、烤花、玻璃雕刻等工藝的進一步完善,相信會有更多可以量化的、成本較低的新材料、新工藝用于白酒包裝,企業也應積極探索新材料和新工藝帶來的進步,而不是自我封閉。
     在新材料和新工藝層面,還有一個值得重視的現象,就是包裝的綠色化、環保化和低碳化,過度包裝將會引起中國政府限制和社會關注。隨著消費者應理性消費,中國社會將會形成一股勤儉節約的良好社會風氣,開始形成杜絕虛榮、鋪張浪費及貪污腐化之風。
4、趨勢四、中國白酒包裝發展趨勢之四----文化力
     實際上,在過去的白酒包裝之中,“只見奢華不見文化,只見表面不見里面”的現象非常嚴重。一些白酒企業只知道為包裝加入奢華元素,堆砌豪華概念,殊不知這種蒼白的概念訴求早已脫離了品牌文化本身。一瓶白酒在脫去豪華包裝之后,剩下的“什么都不是”。
     因此,想借此來重點強調白酒產品包裝的“文化力”。五糧液對“五糧”元素的應用直觀地表現出來品牌的概念,最為經典的還是汾酒青花瓷的應用。山西汾酒作為清香鼻祖、國酒之源、華夏酒文明代言者,其悠遠的千年歷史無人可及。但汾酒的產品鼻祖乏善可陳,創新元素更是少之又少,直到青花瓷的出現改變了一切。汾酒將國瓷青花結合在品牌上,青花瓷的獨特風韻又完美地展現了其“千年傳承,天賦高貴”的品牌訴求,顯示出強大的文化張力。汾酒也將憑借其青花系列,重新走入中國白酒的“百億俱樂部”。
     因此,告別最貴的包裝,選擇最合適的包裝,是每一個企業的目標,找到適合品牌文化的包裝,應當為每一個酒業從業者,尤其是企業的操盤手時刻謹記。 

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