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月餅的包裝的爭議:東莞月餅廠家最好的還是康美臣?
2012-10-31 14:16:50   作者:   來源:   評論:0 點擊:

    如今中國市場上的月餅是包裝怎么吸惹人的眼球怎么來,錦盒、漆盒、檀香木盒、玉盒……,或金碧燦爛、或花團錦簇。曾經有一位中式點心師透露過,一個月餅,即使用最上等的材料制作,本錢也不外幾元錢,而一旦放進這些盒子中,月餅的價格可以翻上好幾倍甚至上百倍。可見包裝盒的利潤空間遠弘遠于月餅的利潤空間,難怪月餅出產商們會對月餅的包裝如此費心費力。而隨月餅一起放進盒子的東西也可謂琳瑯滿目,名茶名酒、紫砂器皿、水晶制品等等,據說中國某地還泛起了這樣一盒月餅:里面除了月餅外,還有數碼相機、數碼攝像機,甚至還有一套商品房的鑰匙,這盒月餅的售價是三十余萬元人民幣。由此看來,買櫝還珠的故事大概常常在中國的月餅市場上上演。

  上海一家聞名的酒店平時不出產糕點,只在每年中秋時制作一次月餅。該酒店人士說,像他們這樣的月餅出產者還有良多,大家都指望著在中秋節時靠月餅來“撈上一票”。這才是真正的“千軍萬馬過獨木橋”,競爭是導致“包裝大戰”最直接的因素。

  月餅的過度包裝導致了資源的極大鋪張,算一算,每年中秋節中國各地商場里漫山遍野的月餅,其包裝要耗費掉多少木材?這個數字肯定驚人。而大多數消費者是不會留存這些包裝的,這就又產生了廢棄物污染環境的題目。早在二十世紀八十年代,歐美等國就對商品的包裝制定了相關的法規,遏制了浮華鋪張的過度包裝。而中國目前似乎還沒有這樣的法規,相關法律的缺失使這樣的鋪張現象愈演愈烈。

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