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食品工業(yè)創(chuàng)新的可靠保證
2011-12-30 20:24:28   作者:   來源:包裝e線   評論:0 點擊:

  包裝設(shè)備有12類,即啤酒、飲料灌裝設(shè)備械,封口設(shè)備械,裹包機械,真空包裝設(shè)備,袋成型充填包裝設(shè)備,捆扎包裝設(shè)備,袋充填封口包裝設(shè)備,瓦楞紙板及紙箱加工機械,金屬容器包裝設(shè)備,塑料容器加工機械,醫(yī)藥包裝設(shè)備,印刷包裝設(shè)備等。

  一、食品加工和包裝設(shè)備在國民經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用

  食品機械包括食品包裝設(shè)備是食品工業(yè)的一個重要部分,沒有先進的食品加工機械,包括食品包裝設(shè)備,就沒有現(xiàn)代化的食品工業(yè)。

  眾所周知,食品工業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的重要組成部分,占了農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)的80%以上。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)共有20類,即糧食加工業(yè)、棉花加工業(yè)、油料加工業(yè)、大豆加工業(yè)、馬鈴薯加工業(yè)、淀粉加工業(yè)、制糖工業(yè)、林產(chǎn)品加工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、飼料加工業(yè)、水產(chǎn)品加工業(yè)、蔬菜加工業(yè)、果品加工業(yè)、茶葉加工業(yè)、食用菌加工業(yè)、蠶絲加工業(yè)、蜂產(chǎn)品加工業(yè)、煙草加工業(yè)、熱帶亞熱帶農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、農(nóng)作物秸桿加工業(yè)等,除棉花加工、蠶絲加工、飼料加工和農(nóng)秸桿加工外,其他均為食品加工。

  但是,長期以來由于管理體制部門分割,農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)由農(nóng)業(yè)部管,輕工業(yè)部管工業(yè)食品,商業(yè)部管小食品,極大地影響了食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和發(fā)展。據(jù)上個世紀(jì)八十年代中不完全統(tǒng)計,農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品深加工占食品工業(yè)的50%以上,商業(yè)系統(tǒng)占30%左右,輕工系統(tǒng)的工業(yè)食品占20%左右。當(dāng)時的國務(wù)院成立了食品工業(yè)辦公室,設(shè)在國家經(jīng)委,又成立了中國食品工業(yè)協(xié)會,設(shè)想把食品工業(yè)統(tǒng)起來。但在當(dāng)時的體制下,是不可能的。

  在很多人的共同努力下,經(jīng)過了一個漫長的過程,我國的農(nóng)產(chǎn)品深加工有了很大的進展。現(xiàn)在,國家計委、國家經(jīng)貿(mào)委以及現(xiàn)在的國家發(fā)展改革委對糧油深加工、果蔬深加工、肉類深加工、乳品深加工等四類產(chǎn)品,列為農(nóng)產(chǎn)品深加工食品專項工程,批復(fù)了220多個項目,總投資達到350多億元人民幣,國債補貼15億多元人民幣。這是建國以來對農(nóng)產(chǎn)品深加工食品工業(yè)投資最多的,帶動民間投資1000億元以上。在短短的五年時間,使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比,由長期徘徊的0.78比1,上升到1.5比1,成為農(nóng)民增收的主要途徑。

  所以,實踐證明,農(nóng)產(chǎn)品深加工的發(fā)展,帶動了食品工業(yè)的發(fā)展,食品工業(yè)的發(fā)展,帶動了食品機械,包括食品包裝設(shè)備的發(fā)展。它們在我國國民經(jīng)濟中的地位和作用,是不言而喻的。

  二、食品加工和包裝設(shè)備是食品工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的可靠保證

  食品機械的種類十分繁雜,發(fā)達國家食品機械的品種多達3000種以上;我國大約1800種左右。根據(jù)1984年發(fā)布的中華人民共和國機械工業(yè)部標(biāo)準(zhǔn), 1986年國家計委委托機械工業(yè)部對食品機械和包裝設(shè)備產(chǎn)品品種的劃分,按食品機械的功能和加工對象,共計28類,即制糖機械、飲料加工機械、糕點加工機械、蛋品加工機械、蔬菜加工機械、果品加工機械、乳品加工機械、糖果加工機械、水產(chǎn)品加工機械、油脂深加工機械、調(diào)味品加工機械、方便食品加工機械、豆制品加工機械、屠宰和肉食加工機械、釀酒加工機械、果蔬保鮮、煙草機械、罐頭食品加工機械、食品粉碎設(shè)備、食品混合和攪拌機械、食品濃縮設(shè)備、均質(zhì)機械、殺菌機械、干燥機械、洗刷機械、分選機械、熱交換器設(shè)備、不銹鋼食品槽罐等。

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