近期，臺(tái)灣地區(qū)發(fā)生的“起云劑”中含鄰苯二甲酸酯類事件，導(dǎo)致臺(tái)灣產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、茶飲料、果醬果漿、膠淀粉類等五類食品受到污染，世界各國(guó)紛紛對(duì)臺(tái)灣產(chǎn)的進(jìn)口食品采取了封存、調(diào)查、召回等措施。國(guó)家質(zhì)檢總局也發(fā)布通知，暫停進(jìn)口臺(tái)灣方面通報(bào)的問(wèn)題產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品和食品添加劑。衛(wèi)生部也發(fā)布(第六批)公告，將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)黑名單。

在我國(guó)，鄰苯二甲酸酯類是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，廣泛被用作聚氯乙烯的增塑劑，特別是在與食品接觸材料的密封膠中一般均含有鄰苯二甲酸酯類。這類化學(xué)物質(zhì)與在奶瓶中禁用的雙酚A一樣屬于環(huán)境激素，它們進(jìn)入人體后，可干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)，并被懷疑與兒童性早熟有關(guān)。食品中的鄰苯二甲酸酯類污染一般來(lái)源于兩個(gè)方面：一方面，食品包裝容器及材料中的鄰苯二甲酸酯類從塑料中溶出，向食品遷移；另一方面，此類物質(zhì)擴(kuò)散到環(huán)境中，反過(guò)來(lái)污染環(huán)境。目前，我國(guó)并未在食品接觸材料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)增塑劑的檢測(cè)作出規(guī)定，GB14944-94《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB4805-94《食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等均未對(duì)增塑劑項(xiàng)目進(jìn)行限制。

食品包裝容器及材料是寧波地區(qū)的重要出口商品。據(jù)檢驗(yàn)檢疫部門統(tǒng)計(jì)，2010年寧波地區(qū)共出口食品包裝容器達(dá)1.94萬(wàn)批，貨值3.18億美元。以鄞州檢驗(yàn)檢疫局為例，2011年上半年在對(duì)一批出口罐頭食品罐蓋內(nèi)表面密封膠監(jiān)測(cè)鄰苯二甲酸酯類時(shí)，曾檢出鄰苯二甲酸酯類超標(biāo)。資料顯示，鄰苯二甲酸酯類污染物在油脂類食品中會(huì)有較大的遷移，如方便面、調(diào)味醬料及食用油等。

針對(duì)上述問(wèn)題，檢驗(yàn)檢疫部門建議：一是政府相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)國(guó)內(nèi)食品中增塑劑含量監(jiān)測(cè)，并開展對(duì)環(huán)境中人群暴露的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。二是政府相關(guān)部門應(yīng)加緊更新完善我國(guó)涉及食品包裝容器的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，目前，我國(guó)涉及食品包裝容器的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系并不健全，而且不少標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后，80多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中只有30多項(xiàng)是2000年以后制定的，對(duì)增塑劑的限制要求更是處于空白狀態(tài)。三是政府相關(guān)部門應(yīng)建立有效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和情況反饋機(jī)制，為企業(yè)及時(shí)了解相關(guān)技術(shù)信息提供平臺(tái)。四是生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)自律、自檢，確保食品安全，保障消費(fèi)者健康。五是消費(fèi)者應(yīng)進(jìn)一步提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，應(yīng)盡量少購(gòu)買含有密封膠的食品包裝容器存放的油脂類食品。